中药生姜和干姜的区别与功效
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简述信息一览：
干姜和生姜有什么区别?干姜和生姜哪个好?
1、定义不同。干姜为姜科植物姜的干燥根茎。冬季***挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥，趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。功效不同。干姜温中散寒，回阳通脉，温肺化饮。
2、但由于干姜在加工过程中水分的蒸发，使得其部分成分相对浓缩，因此干姜的药用效果通常比生姜更明显。例如，干姜具有较强的温中散寒、止咳化痰、止痛等作用，对于风寒感冒、咳嗽、关节炎等症状有一定的缓解作用。
3、味道：生姜的味道较为辛辣，带有一股清新的香气。干姜的味道则更加浓烈，辣味更强烈，香气也更加浓郁。用途：生姜在烹饪中主要用于去腥、增香、提鲜等作用，适用于炖、煮、炒、烧等各种烹饪方法。
4、干姜和生姜虽然都是出自于姜科植物的根茎，但是药效上却大不一样。
5、干姜和生姜在外观上有明显区别。生姜呈淡***，形状扁平；干姜外皮深***，形状饱满。 两者味道和口感各异。生姜辛辣、口感脆嫩，有清新香气；干姜味道浓郁、口感坚韧，带甜味。 药用价值不同。
中药干姜、炮姜、生姜有什么不同
生姜，干姜，炮姜，的区别只是做法不同：姜是生姜姜***挖后除去须根和泥沙，晒干或低温干燥制成。炮姜是取干姜，照烫法烫至鼓起，表面棕褐色制成。作用：生姜的作用是发汗解表，温胃止呕。
干姜：呈不规则的厚片，表面为灰棕色，切面为黄白色，有明显的筋脉小点。炮姜：呈不规则的厚片或块状，表面鼓起，颜色为棕***，质地疏松。生姜 根茎为肉质，形状扁圆，横走长向，多分枝，具有芳香和辛辣的气味。
不同的是生姜为姜的新鲜品，辛散微温，能发汗解表，治疗风寒表证，还能解药物、鱼蟹毒。干姜为姜的干燥品，性热温里，尤善温中散寒，还能回阳通脉、温肺化饮，为治里寒证之要药。
...干姜、姜黄、煨姜它们的功效及应用有何异同
也适用于呕血、鼻出血、阴虚无阳的出血。生姜：辛，微温，无毒，散而不守。能止呕吐，祛痰下气，开胃止痛，为呕家圣药，并有发散风寒，防治感冒之功效。干姜：辛热，无毒，守而不散，以四川出产者为佳。
生姜偏重于散寒，还能解半夏之毒性 干姜偏于温中去寒 煨姜偏于和中止呕 姜黄破血行气，通经止痛，和上面三味药不是一个植物。
生姜皮：即生姜的外皮。性味辛凉。有利尿消肿之功效，适用于小便不利，水肿等症，可配合冬瓜皮、桑白皮等同用。一般用量为五分至一钱五分，煎服。
从生姜和干姜的生长特性来看就可知晓，生姜的味道是比较直接和辛辣的，而干姜在地下埋了三年，其气味是比较浑厚的。这种特性导致了两种姜在中医方剂里出现了不同的应用。
品种有：青州竹根姜 山农一号生姜 青州小黄姜。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。
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