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吃中药期间可以吃豆瓣酱吗

简述信息一览：

1、可以放在一起烹饪，都是增加料理香味的佐料。但是下料时需要注意分量。根据食材所需放量。放量过多，会掩盖食材原有的肉香味。还有丁香、肉蔻的药理也不适合放量过多。

2、第一步：葱姜蒜切成小块，冰糖，各种香料放入碗中备用。第二步：（辣椒准备）300g新鲜辣椒开水煮2分钟。第三步：（辣椒准备）沥干水的辣椒剁碎备用。第四步：（底料炒制）往锅中倒入菜籽油，牛油，中火烧至冒泡。

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3、锅内放花生油烧至温热，下葱姜蒜炸至姜片焦黄，放豆瓣酱和剁椒小火炒出红油。下剩余的香料、冰糖、干辣椒继续小火炒出香味、辣味，调入适量的高汤，大火烧开后转小火煮5至10分钟。

1、穿心莲。穿心莲味苦、性寒，有清热解毒、凉血、消肿等作用，凉拌吃更能保持其营养价值和保健功效。但穿心莲性凉，体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。

2、党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、天麻、山茱萸、杜仲叶，在限定使用范围和剂量内作为药食两用。

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3、山药，玉竹，枣，桂元，牛蒡，明党，莲子，莲藕，黄精，.艾叶，松花，有有许多都可做菜，另外山药糕，槐花饼，松花糕，枣糕...都是哙炙人口的民间食品。

注意：熬制高汤时，需用小火，这样熬出的汤，清澈不浑浊，用它对成的红汤火锅锅底，才不至过于浓稠而煳锅。

玉林药膳火锅：结合了传统中药理念和现代饮食习惯，玉林的药膳火锅店提供多种药材汤底，如党参、枸杞、当归等，旨在通过火锅的方式为食客提供健康滋补的效果。

草果在调料中的主要功效是燥湿散寒、健脾开胃，一般和其他芳香性中药材配合在一起，放在火锅底料里食用，有增加食欲、祛除寒湿的作用。

清汤锅底就做好啦～步骤 11 浓浓哒奶白色～做法二小葱适量大蒜适量姜适量鸡精适量辣椒适量花椒适量香叶适量白豆蔻适量枸杞适量大枣适量香菇适量白胡椒适量 1/6最好你是有火锅的清汤底料。

1、病情分析：你好，中药用于烹饪中作为佐料、香料的药材非常多，例如：花椒、大料、肉豆蔻、桂皮、丁香、白芷、生姜等等。

2、厨房中的花椒、胡椒、草寇、草果、肉桂、大香、荜拨、三奈、干姜、良姜、生姜、大枣……都是可入药的；鱼腥草、紫苏叶、天麻、川芎……鲜品都可做菜。所谓药食同源。你感兴趣的话可以看一些药典，方剂学方面的书。

3、茴香（即茴香子），又名小茴香，草茴香。属香草类草本植物，味食香料。味道甘、香，单用或与它药合用均可。茴香的嫩叶可做饺子馅，但很少用于调味。茴香子主要用于卤、煮的禽畜菜肴或豆类、花生、豆制品等。

4、中国调料之“八大味”如下：一：肉桂俗名桂皮，是我这一代人极熟悉的“口香糖”。小学校的门口总有提篮小卖的小商贩，他们的竹篮里量多且便宜的就是那一根根卷成筒状的桂皮。

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