中药为什么要煎煮

接下来为大家讲解煎中药时为什么锅里要加水，以及中药为什么要煎煮涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、熬中药加多少水合适
• 2、为什么要用开水直接熬中药
• 3、煎中药的时候怎么控制加水量,这样时间正好是一个小时左右,而且药量正好...
• 4、熬中药要加多少水与方法推荐
• 5、熬中药的正确方法第二次加冷水吗

熬中药加多少水合适

一般来说，如果药物主要是根、茎、果实等固体部分，需要加水量在**600-800毫升**左右，如果药物主要是花、叶、草等较轻的草药，需要加水量在**300-400毫升**左右。

熬中药放多少几碗水合适。煮中药加水一定要适量，一般药物在头一次煎煮的时候加水应该在300ml~500ml之间。第二次煎药加水则应该在250ml~300ml之间。

熬药，一般加药材重量的5~6倍比较好，药材会吸收掉自身重量的三倍，剩余约1~2倍，第二次加水三倍，剩余约2倍，芳香***物，首次煎煮沸腾时间不要超过10分钟为好，所以要加水少一些，煮前浸泡1小时。

不知道你的中药是不是已经分好包装一袋一副的？如果是的话一般就要一副中药放1000毫升左右的水，然后熬制前要问给你开药的医生用文火熬还是武火熬制。

问题分析： 你好： 煎药按传统经验先将中药置入器皿内加冷水侵泡两小时，如果水被药吸少可加水至高出水面。煎煮时可先用急火至沸后改用慢火，保持沸态15分钟滤出。

药水最终看服几次，一般要服三次成人每次150g至200g。那加三倍的水就可以了。如果是小孩每次服的10g至30g就可以了，孩子越小喂得更少。

为什么要用开水直接熬中药

现代社会的人们熬制中药，都是打开自来水直接使用，而自来水大多都是经过氯消毒的，里面或多或少会有残留，同时里面还会含有较多的钙、镁离子，容易和中药发生化学反应，从而影响药效。

为了提高功效，人们一般用温水煎煮中药，因为温水可以使中药里面的成分慢慢流出，而不会疏散。很多人都为了节省时间用沸水煎煮中药，这样可以缩短了煎煮时间，又可以使中药中的成分能够尽可能多的流出，这样的做法是非常不对的。

法夏--法半夏。性辛温。归脾、胃、肺经。 有毒，不宜与乌头类药材同用。功能与主治：燥湿化痰。用于痰多咳喘，痰饮眩悸，风痰眩晕，痰厥头痛。先煎可以减去毒性。

你好，可以用开水熬，也没问题。主要是熬开之后熬的时间长短有讲究。

附子是一种常用的中药材，其具有温阳散寒、止痛等功效，常用于治疗风寒湿痹、胃腹冷痛等症状。在煮附子时，应该使用开水而非冷水，这是因为开水可以更好地提取附子中的有效成分，从而增强其药效。

加热一段时间后，会开环，有毒物质含量会下降，中毒的可能性会降低到10%以下，生食附子可以使心率、心跳、心肌耗氧量等上升，轻者心率加快，重者可致死亡，体虚者禁食，只有回阳救逆（休克）时才服用生品的附子呢。

煎中药的时候怎么控制加水量,这样时间正好是一个小时左右,而且药量正好...

1、一般而言，头煎 --- 把[拯]帖中药材放入锅内，适当加压後，加水，水量以没过药面二横指或手掌（约三公分）为宜。实际操作应用时，仍要从药材的质地、剂量、效用等，及服用者的病情、年龄、体质等因素酌情增减。

2、先煎：即与群药分开泡，泡好后先煎十分钟到十五分钟，再入群药同煎。后下：即与群药分开光，泡好后待群药快煎好时，加入同煎五分钟左右，一般是这些药性清质轻，有效成分易于挥散。

3、遇到有挥发性成分的中药时，在浓缩的过程中加入之后共同煎熬一到两分钟，或者单独煎出来在浓缩到需要量时再倒进去混合后煎熬3到5分钟，火候根据量的多少调节，直到再浓缩到需要量时为止。前面的方法比较常用。

4、煎药前的浸泡：药物在煎煮前一定要浸泡，这是因为来源于植物类的中药多是干燥品，通过加水浸泡可使药材变软，组织细胞膨胀后恢复其天然状态，煎药时易于有效成分浸出。

5、中药的煎煮是有一定要求的，具体有：①每次将一剂中药饮片材料放入煲内，加入清水，观察加水能否浸满药面，不足时可稍加水量。②一般浸泡半小时使中药饮片的有效成分易于煎出（如赶时间，此步骤可略去）。

6、每次熬药的水量由自己控制，保证两次滤出的药汁共有500-600毫升（约一啤酒瓶）左右即可。每一煎加水要一次加足，不要边熬边加水。

熬中药要加多少水与方法推荐

在拿到中药的时候，看看是否有需要先煎或者需要后下的中药，如果没有，可以以7：3的比例也就是7碗水，熬成3碗水这样的比例，这就要看中药的量有多少。

中药入煎前应先用冷水浸泡20分钟左右。煎药用水量一般以浸过药面1-3厘米。 大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。煎药时间应根据药性而定，一般药为30分钟。

一般来说，如果药物主要是根、茎、果实等固体部分，需要加水量在**600-800毫升**左右，如果药物主要是花、叶、草等较轻的草药，需要加水量在**300-400毫升**左右。

熬中药的正确方法第二次加冷水吗

病情分析： 一般熬制中药的第一道前，需要浸泡20分钟。第二煎可以直接加冷水或温水，直接煎，沸腾开始计时，30分钟即可停止加热。 指导意见： 第二道是不需要再浸泡了，直接煎。

问题分析： 你好：一般在煎中药时都是用冷水的，而且要先浸泡一个小时有助药效的发挥，在煎第二剂也是同样要冷水，不可以加热水。 意见建议： 建议你用冷水煎药，在开锅后文火熬二十分钟就可以了。

热水比较好。第一，我们煎药一般都用砂锅，如果加冷水，冷热交替温差比较大，砂锅易破裂。第二，泡药、第一遍煎药，药材已完全吃透水了，成分很容易煮出来，一般加热水微微漫过药材，大火煮几分钟就可以了。

匿名 | 浏览2294 次 |举报 我有更好的答案推荐于2017-12-16 08：44：41 最佳答案 第二加的是热水的话很很大程度上减少熬药的时间，不利于有效成分的溶解出来，所以一般是加凉水。但是，热锅家冷水会炸锅，建议冷冷再加入凉水。

当砂锅还很热时，要用热水，此时用凉水，一是会炸锅，二是药里成份遇凉水收缩，再煎煮不易析出；待锅和药凉下来时才可以用凉水。我一贯主张一次两煎，后混合两次汤汁，均分服药，这样节约时间，药力均匀。

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