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怎么样煎中药

文章阐述了关于用什么煎中药，以及怎么样煎中药的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

还要注意火候，熬药一般急火熬沸，慢火熬至液汁的方法。一般***需要熬半小时，补药需要熬制的时间长些，而像解表发汗类的药物需要熬5-10分钟左右。

头煎放入的水量大约1200毫升。煎药过程：先用武火（急火）将药物煮沸，后用文火（小火）慢慢加热25分钟。煎好之后：药物煎好之后关火，待温度稍降后，慢慢倾入一容器中。

（图片来源网络，侵删）

先煎：即与群药分开泡，泡好后先煎十分钟到十五分钟，再入群药同煎。后下：即与群药分开光，泡好后待群药快煎好时，加入同煎五分钟左右，一般是这些药性清质轻，有效成分易于挥散。

煎药前要先泡半个小时左右，煎的时候不用分先后放药煎药用自来水即可，水量要浸过药材表面1—3厘米。药材过多或易吸水的可适当增加。煎煮时先用武火（即大火）煮沸药液后，改用文火（即小火）慢煎。

1、煎煮方法：每剂药煮两次。第一煎先用大火将浸泡好的药煮沸后，改用中、小火，维持药物沸腾；第二煎加水适量少些（以淹没过药面），火候同第一煎。

（图片来源网络，侵删）

2、先煎药，单独准备一个小锅，倒入先煎药加入凉水，直接开火，大火开锅后不用换火，计时30分钟，把煎好后的药汤和药渣一起倒入泡好的群药里再煎煮群药）（后下药，第一煎出锅前 5~10分钟，倒入先煎药。

3、煎药方法煎药前，先将药物浸泡20～30分钟之后再煎煮，以利于其有效成分的煎出。对某些有特殊煎服要求的药物，应在处方中加以注明。

熬中药最好使用砂锅、瓦罐或搪瓷器皿，不建议使用铁锅或铝锅，以免金属与药物产生化学反应，降低药效。砂锅、瓦罐受热均匀，传热缓慢，药水不易蒸发。不锈钢锅也可用于熬中药，但需注意不同中药处方对器具的要求。

药店煲中药是用高压锅。正规的药店或者医院代煎重要一般都是用密闭式压力煎药机进行煎药，也就是高压锅。基本介绍代煎药是使用密闭式压力煎药机进行煎药，一张处方一次煎煮，根据处方帖数进行分包装。

中药用砂锅、瓦罐、不锈钢锅等熬效果最佳。砂锅砂锅是由陶土制成的，具有较好的保温性能和均匀的热量传导。在熬制中药时，砂锅能够使药材充分地释放出其中的药效成分。

熬阿胶最好用砂锅。一般情况下熬制中药汤剂都首选陶瓷锅、砂锅类的器具，一是因为陶瓷砂锅类的导热和保温和密封性能都比较良好，另一方面是药物在炖煮过程，如果使用铁、铝等锅具，金属离子相对活泼，难以确定，用陶瓷类的较稳定。

先煎：如制川乌、制附片等药材，应先煎半小时后再放入其他药同煎。生用时煎煮时间应加长，以确保用药安全。川乌、附子等药材，无论生用还是制用，因久煎可以降低其毒性、烈性，所以都应先煎。

煎药的方法煎药前的浸泡：药物在煎煮前一定要浸泡使有效成分易于浸出。一般以花、叶、茎类为主的药物，浸泡时间一般为15分钟。以根、***、根茎、果实类为主的药物浸泡时间一般为半小时。煎煮次数：以两次或三次为宜。

煎中药的正确方法和时间是：先浸泡1小时、掌握好火候，控制好煎煮时间。浸泡把药物倒入药锅内摊平，然后加冷水（不要用开水）至高出药面2～3厘米，浸泡1小时左右。

烊化胶质、黏性大而且易溶化的药物，如阿胶、鹿角胶、蜂蜜、鸡血藤等，用时应先单独加温溶化，再加入取渣的药液中趁热搅拌，使之充分溶解，以免同煎时粘锅煮焦，且粘附他药，减少药物有效成分而影响疗效。

”由此可见，煎药对中医临床疗效的影响。要保证煎煮质量，必须掌握以下几点：加水量：一般用饮用水加至超过药面2公分左右，如泡松的草药较多，则适量多加水，以确保全部饮片充分浸润。

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