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煎中药锅需要什么容器

今天给大家分享煎中药锅需要什么容器，其中也会对煎中药要什么锅最好?的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

1、没有砂锅可以用搪瓷锅熬中药。在熬中药时如果没有砂锅也可以用搪瓷锅，因为搪瓷壁经过搪瓷化之后不会跟药物有反应。但实际上最好的锅是砂锅，用砂锅煎煮。

2、．煎药器具：在煎药时尽量使用砂锅、不锈钢、玻璃、搪瓷等为佳，忌用铁器、铝器、铜锅。因为前者理化性质比较稳定，不易与药物中的成份发生反应，以保证药物的疗效。

（图片来源网络，侵删）

3、药时最好用陶器、砂锅、不锈钢器皿等，切忌用带油垢的锅、铁锅、铝锅和其它金属器皿。

4、可选陶瓷类的最好，如瓦罐、比较大的海碗玻璃缸等，实在没有只能选金属容器，如铁、钢等制品，但某些药忌铁，开中药时要问明医生，但决不能用铝制品。

5、在熬中药的时候尽量要用到砂锅，这样熬出来的药物才不会影响药效，或者陶瓷容器也是可以的，所以不要将就，得病药物治疗药效是很重要的，不要想着差不多就可以了。

（图片来源网络，侵删）

1、不锈钢锅：具有传热快、耐酸碱、耐腐蚀、使用寿命长等特点，是现代多功能中药煎煮装置的基础。

2、不锈钢锅不锈钢锅具有传热快、耐酸碱、耐腐蚀、使用寿命长等特点，是现代多功能中药煎煮装置的基础。

3、用304不锈钢的好，但是要选择带有控温设备的，不锈钢性质稳定，可以用来熬药，现在医院的药局都用这个材质的煎药机代煎的。

1、最忌讳使用铁锅和铜锅。煎煮中药，选择器皿是很重要的。熬药首选砂锅、瓦罐，接下来是搪瓷器皿、不锈钢锅。砂锅、瓦罐的化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发。

2、首先是器具，煎药器具以砂罐或瓷罐为佳，切忌用铁、铜等金属器具，因为大多数药材与金属接触后，会发生化学变化，影响药物的治疗效果。

3、铁器。煎煮法不宜使用的器皿是铁器。煎煮法是中国最早使用的传统的浸出方法，所用容器为陶器、砂罐或铜制、搪瓷器皿，不宜用铁锅，以免药液变色。

4、可选择使用砂锅或陶器、瓷器制品用来煎药，受热均匀，化学性质稳定，水分不易挥发。

5、多提倡以“砂锅”“瓦罐”为最佳材料，禁用铁器、铝制器具，避免药物在高温环境下与铝铁等金属发生化学反应，产生毒性。

6、【答案】：（1）煎药用具：煎药用具以砂锅、瓦罐为最好，搪瓷罐次之，忌用铜、铁锅，以免发生化学反应而影响疗效。（2）煎药用水：多用自来水、井水等水质洁净新鲜的水。（3）煎煮火候：有文火及武火之分。

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