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一般选取的熬药方法,将药熬两到三次,最后将熬取的药汁混合在一起服用。 还要注意火候,熬药一般急火熬沸,慢火熬至液汁的方法。 一般***需要熬半小时,补药需要熬制的时间长些,而像解表发汗类的药物需要熬5-10分钟左右。
浸泡:煎煮中药之前首先要浸泡1h左右,有利于有效成分的析出。煎煮:通过煎煮能使药效达到最大限度的发挥,与药材种类、性质有关。
头煎放入的水量大约1200毫升。 煎药过程:先用武火(急火)将药物煮沸,后用文火(小火)慢慢加热25分钟。 煎好之后:药物煎好之后关火,待温度稍降后,慢慢倾入一容器中。
煎药前的浸泡:药物在煎煮前一定要浸泡,因为植物类的中药多是干燥品,通过加水浸泡可使药材变软,组织细胞膨胀后恢复其天然状态,煎药时易于有效成分浸出。 一般以花,叶,茎类为主的药物,浸泡时间为1-5小时。
中药的煎煮是有一定要求的,具体有:①每次将一剂中药饮片材料放入煲内,加入清水,观察加水能否浸满药面,不足时可稍加水量。②一般浸泡半小时使中药饮片的有效成分易于煎出(如赶时间,此步骤可略去)。
不过可以肯定的是,即使是***用焖熬的方式,也需要在熬制过程中,搅动3-5次,以避免药材沉底糊锅。
煎药壶熬中药最正确的方法如下:浸泡。把药物倒入药锅内摊平,然后加冷水(不要用开水)至高出药面2~3厘米,浸泡1小时左右。如果处方中花、草类质轻松泡药物较多,吸水量较大,煎煮前应适当再加水。火候。
熬中药时不要频繁打开容器盖子,以免药液蒸发过度。
煎中药一般是用陶制器皿煎,不要用金属材质的锅煎,先用大火(武火)烧开,然后再用小火(文火丿煎三十分钟,根据中药材的不同,有先煎的,有后下的,还有用沙布包起来煎的等,抓药时药房都会有交待的。
一般来说,煎药可先武火煎煮,再文火煎煮,水分蒸发快。而水分蒸发慢的煎法,则是每日一剂,每剂三煎,头煎滚开30分钟,二煎滚开20分钟,三煎滚开10分钟,取汁液混合共约750毫升,分三次服用。
煎中药时,一般宜先大火后文火,即没开锅前用大火,开锅后用小火保持微沸状态。对于解表药或其他芳香类药物,可先用大火煮沸,再用文火煎煮10~15分钟即可。补益类药物宜用文火久煎,以利有效成分溶出。
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