煎中药不能用开水
接下来为大家讲解煎中药不能用开水，以及煎中药能用开水吗涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简述信息一览：
为什么不建议用沸水煎中药?
首先煎药之前要泡药夏天20分钟左右，冬天要30-40分钟。泡药让中药吸收水分，利于有效成分溶解。估计代煎的没有功夫给你泡就开始煎了。
因此，如果用开水煎中药，中药材一接触开水，细胞膜受热立即变性凝固，不易让有机物分子通过，中药材中的有效成分就很难渗入水中，中药的药效自然就要大打折扣，甚至达不到治病目的。
如果说选择用沸水去煎药的话，那么也会导致植物的细胞壁破裂。这样也就不能够发挥出中药更好的作用和效果。
使用沸水时，药物成分释放受到限制，会影响药物有效成分，这时要注意合理膳食。
中药、中草药能用开水煎吗
1、最好不要用开水煎药，用冷开水或自然水煎药。如果直接用热水煎煮，中药材表层的淀粉、蛋白质等成分会突然受热而糊化或凝固，妨碍淀粉、蛋白质本身的浸出，也阻碍中药材内部其他有效成分的浸出。
2、绝对不可以，开水会让一些含淀粉多的药材表面直接糊化，导致水分不能进入，使药材的有效成分不能溶出，因此，一般煎中药应先用冷水浸泡半小时以上再煮，以利于有效成分的煎出。
3、最简便有效的方法是将水烧沸即可——水在加热的过程中，其中的余氯会随水汽逐渐蒸发掉。但要注意，刚烧开的水（包括温水）煎中药也不好。
熬中药可以用开水吗?
1、有很多的人在煎药的过程当中也都没有了解一定的事情，其实煎药也是不能够***用沸水的。因为沸水也都会把药的药性都发挥散尽，这样也是不太好的事情，所以说大家也需要格外的注意。
2、煎药壶熬中药最正确的方法如下：浸泡。把药物倒入药锅内摊平，然后加冷水（不要用开水）至高出药面2～3厘米，浸泡1小时左右。如果处方中花、草类质轻松泡药物较多，吸水量较大，煎煮前应适当再加水。火候。
3、绝对不可以，开水会让一些含淀粉多的药材表面直接糊化，导致水分不能进入，使药材的有效成分不能溶出，因此，一般煎中药应先用冷水浸泡半小时以上再煮，以利于有效成分的煎出。
4、问题分析：熬制中药时，应根据药物方剂的不同***用不同的煎药方法。如果药物需要文煎，水放的少可以中途适当加些开水或减小火量，对于需要武火煎制的中药，则更需要多加一些开水，以免发生糊锅现象。
5、临床上并没有用开水煎中药的说法，一般也不能用开水煎中药。在煎中药时有一定的讲究，只有掌握正确的煎药方法，才能使药效发挥得更好。
中药能用开水煎吗?为什么?
你好，可以用开水熬，也没问题。主要是熬开之后熬的时间长短有讲究。
中药不适宜沸水煮中药不能用开水熬制主要是因为，中药中的蛋白质遇到沸水时，会突然受热凝固，细胞壁变硬，外部形成致密的细胞膜，防止内部成分充分溶解。
而且重要多数是晒干的植物，经过沸水煎中药，就会将中药当中的动物细胞蛋白质，等成分产生凝结、淀粉、增韧化等现象，使水分不易渗溶，有效成分不能释放，从而降低药效。
开水煎熬中药，不易将将中药的有效成分煮出来。即使用开水煎熬中药，也应该等中药开后，用文火煎熬半小时。如果用凉水煎熬中药，应该等中药煎熬沸腾时，开文火后十分钟再关。
“溶化”者则置于煎好的药液中稍加文火使其溶解。“冲服”的药是用煎好的药液送服。煎头煎药时，加冷水超过药面1～2横指，浸泡半小时，其有效成分易于煎出。用大火煎沸后，再用小火煎20～30分钟，滤渣备用。
不能用开水煎中药的原因是:
1、中药材一接触开水，细胞膜受热后立即变性凝固，这样中药材中的有效成分就很难渗入到水 中，药效自然大打折扣，只有***用逐步加热的方式才有利于煎取合格的药汁。
2、不能用开水煎中药的原因一个是药物中的蛋白质受热后，会在药物表面凝聚成一层保护层，水分无法进入药物内部，从而使药物成分无法充分被浸润溶解煎出而影响疗效。
3、也不是绝对不行的！一些代茶就是用开水泡的。主要是通过慢慢的加热使其有效成分尽量溶出，使用开水煮，时间短，一些质地硬厚的药材，中心还是硬的。
4、因为中药当中的成分经过沸水很快就会将其中的价值流出，甚至煎中药也很快，所以不建议用沸水煎中药。
关于煎中药不能用开水，以及煎中药能用开水吗的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
