古代人煎中药
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简述信息一览：
医生说煮中药时要文火慢煮,文火是多大的火?
1、一般而言，微火、慢火都属于文火，“紧火”则属于武火。文火主要用于煲汤和炖品。温度正常是在100度，但是文火的热量面积小，如果分散到整个容器里计算文火温度为80度。
2、文火是指 使水的温度慢慢升高，中火是指 均匀升高，武火是指迅速升高。其实这不能用温度范围来比较，这就相当于开车时油门的大小。文火油门30码一下，中火60码。武火100码。
3、文火实际上是中药学名词。指熬药时的火小而缓。药物煎沸后，一般用慢火、微火煎煮。
4、武火其实就是大火，所谓大火收汁，一般就是烹饪最后阶段，快速完成菜品时使用。望帮助到你。其实文火是中药的学名词，古代熬药时一般用小火慢慢熬，火小而缓让药物精髓慢慢溶入水中在药物煎沸后，一般用慢火微微煎煮。
5、文火是缓慢可以让水煮沸的温度，也就是大于100度以上，但小于200度的温度。顾名思义就是中药的一个学名，这个以前在古代的时候在熬药的时候，一般***用小火慢慢熬，直到药材慢慢融入水中。味厚滋补药宜文火久煎。
古代传中药只煎一次水有什么不同
只煎一次，药质所含之成分，配合调匀。煎二次三次，药质成分，有多有少，便失制方的意义。与病机不符，宜煎一次，分三服也。
不行，只煎一次不能把中药里有效药物成份全部煮出来，不但治病效果差而且还浪费钱，还是听医嘱多煎几次。
如剂多水少，则药味不出；剂少水多，又煎耗药力也。”陶弘景已经明确提出了不同功用汤剂煎服时间有所不同，而实际应用中仍有细微区别。
可以，根据各人各地的环境来决定。古代一般是一次。现在一般是两次。一次的有效成分利用太少。两次的利用率相对来说会有所提高。不嫌麻烦的话是可以三次。不过第三次基本已经没有多少有效成分出来了。而且汤剂里杂质还增多。
中药煎制做法?
1、特殊药物的煎煮方法：“先煎药”：煮沸10-15分钟，再加入其它药同煎。 “后下药”：在一般药即将煎至预定量时，投入同煎5分钟即可。 “溶化药”：应在其它药煎至预定服药量，取药汁，微火煎煮，不断搅拌溶解即可。
2、中药熬制方法流程如下：材料准备：中药、砂锅、碗等。熬中药之前必须要充分泡，就是要把中药放到砂锅中，倒上水浸泡两小时以上，让药材吸入充分的水分。
3、凉水刚没过中药材即可。第二次熬制不再需要浸泡直接进行加热。先是大火加热，等水开了，再改为小火熬制。盖上砂锅盖，每隔5~10分钟，搅拌一次。
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