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砂锅煎中药须盖盖吗

简述信息一览：

1、在煎中药时，正确的做法是将瓦罐盖上盖子。因为煎药需要长时间熬煮，如果不盖盖子，水分会逐渐蒸发，影响药效。同时，煎药过程中不能添加水，因此需要盖上盖子来保持药液的温度和湿度。然而，需要注意的是，盖子不能完全密封。

2、煮药时需要加盖。这样，含有药物挥发性成分的水蒸气可以在盖子上凝结，掉回药罐中，从而减少药物有效成分的损失。含有全草成分的中药，炒制时不需要加盖。如金钱草、普仁草等药材，质地轻，体积大，加盖煎煮时容易溢出，影响疗效。

（图片来源网络，侵删）

3、在熬制中药时，是否需要盖上盖子取决于多种因素。比如，若药材具有芳香特性，比如解表或行气药物，那么在煎煮过程中如果不加盖，这些药物的香气成分会迅速挥发，导致药效减弱。因此，这类药材在煎煮时可以不加盖，以确保香气成分完全释放。

4、一般来说熬制中药时是要加盖盖子的，由于中药的作用不同。煎煮的时间长短不同，是否加盖盖子就会影响到药物的疗效。比如一些芬香解表的药物我们在煎煮的时候就必须加盖盖子，解表药物需要短煎。加盖盖子可以防止其芳香挥发的物质流散，这样就会保持药效。

5、你好，煎熬中药的时候不要盖盖子，要经常搅拌，让药液充分煎好煎透，同时防止糊锅，糊锅后药剂会变质，药性变质，服用后易导致中毒，所以煎药是不要盖盖子，要耐心搅拌。下边给你部分熬中药的注意事项：熬中药时最好用陶器、砂锅、不锈钢器皿等，切忌用带油垢的锅、铁锅、铝锅和其它金属器皿。

（图片来源网络，侵删）

1、煎中药视情况来盖盖子一般说来，为了使中药煎透，最好是加盖煎。特别是含有挥发性成分的中药，如薄荷、藿香、紫苏叶、佩兰、钩藤等，更应加盖，并要在短时间内煎好，以免有效成分挥发，降低药效。对于某些贵重药品，如人参，鹿茸，枸杞之类，也一定要盖着用文火缓缓煎煮，以便使有效成分充分煎出。

2、煎中药时，是否需要盖盖子取决于具体情况。如果盖着盖子，需要注意避免药液溢出。如果不盖盖子，则需特别注意水量，以免水太少影响药效。冷水浸泡是煎中药的第一步，用冷水浸泡药物，使其细胞壁膨胀，从而让有效成分更容易渗透到水中。之后再进行煎煮，随着水温升高，有效成分更容易被煎出。

3、煲中药时通常需要加盖，以确保药效不受影响。医师可能会根据特定药材的性质建议是否需要敞盖煎煮。选用适合的容器煎煮中药，如沙锅或陶瓷瓦罐，避免使用铁器，以防药效降低或产生不良反应。煎药前应将药材浸泡半小时，帮助有效成分溶解。

4、煎煮中药时，是否需要盖上盖子取决于药材的性质。对于含有挥发性成分的中药，如薄荷、苏叶、藿香等，煎煮时必须盖上盖子，以防止有效成分发散到空气中。盖上盖子可以减少水分蒸发速度，降低药效成分的损失，提高治疗效果。

5、熬制补益类中药时，如白术、肉桂等，可以选择盖上盖子，或不盖盖子。这些药材味道浓郁，盖上盖子可以防止香气逸散，但不盖盖子也不会显著影响药效。对于药性芳香发散的中药，如薄荷、桑叶等，熬制时应盖上盖子，以防有效成分挥发。这类药材的熬制时间应控制在较短的时间内。

6、熬制中药时应确保盖子盖紧，以防药液蒸发和温度流失，从而保证药效。选择合适的熬药器具至关重要，传统砂锅是首选，因其散热均匀且透气性好。避免使用铁锅或铝锅，因为这些金属可能会与中药成分发生反应，影响药效并可能引入铁元素。如果没有砂锅，不锈钢锅或电磁炉也可使用。

1、不盖盖子熬药的情况通常是为了便于监控熬制过程，或是为了利用药材的气味进行熏蒸，以增强疗效。

2、熬药不能盖盖子主要有两个原因：因为中药熬制不能烧焦，药量要适当，不盖盖子是为了进行监察；在病人自己煎药时，不盖盖子可以用药气熏蒸，再加上汤汁内服，使中药内外共同作用，可以达到更好的治疗效果。不过，熬制一些特定中药时需要盖盖子，如熬滋补药必须盖盖子，以达到保留药性的作用。

3、一般来说熬中药时不盖盖子，一方面是因为中药熬制不能烧焦，药量要适当，不盖盖子是为了进行监察；另一方面，病人自己煎药，主要是达到用药气熏蒸作用，汤汁内服，内外共同作用，可以达到更好的治疗效果。

1、一般先用武火（急火），煮沸后改为文火（慢火），但一些治疗外感疾病的中药也可在煮沸后不改文火，继续用武火煎煮10分钟左右。煎煮时间一般中药，头煎以沸腾开始计算时间需30～40分钟，二煎15～20分钟，滋补类中药头煎40～50分钟，二煎25～30分钟；解表类中药煎煮15～20分钟，一次即可。

2、中药人参一般可以和其他中药水浸泡后一起煎煮或单独煎汤，建议***取合理的治疗方法。一种是将人参和其他药水浸泡后一起煎煮，另一种是将人参单独煎汤，剩下的中药煎汤煎煮完成后，将两份汤药混合到一起服用，两种方法都可以很好的发挥人参功效。

3、加水：根据药材的多少和吸水程度，加入适量的水。煎煮火候：先用大火煮沸，然后转为小火慢煎，保持微沸状态。煎煮时间：根据药材的性质和处方要求，一般煎煮时间在30分钟到2小时不等。操作细节先煎后下：某些药材需要先行煎煮，如矿物类、动物类等不易煎出的药材。

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