中药鸡汤

接下来为大家讲解中药鸡汤，以及中药鸡汤可以放盐吗涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、当归鸡汤的做法有哪些?
• 2、北芪党参煲鸡汤
• 3、炖鸡汤适合放什么中药材
• 4、药材炖鸡需要哪些材料

当归鸡汤的做法有哪些?

当归猴头菇鸡汤 食材：鸡腿2个，当归10克，猴头菇1个，枸杞10克，黄芪10克 做法：先将调味品加入锅中用水煮开，再将鸡腿放进去煮10分钟入味。将黄芪和当归装入过滤袋中与猴头菇和鸡腿放在锅中，再加入适量清水，等水煮开后改为小火煮3小时即可。

当归、花旗参用清水浸泡30分钟，去除杂质。锅中加入适量清水，放入土鸡块、当归、花旗参、生姜片，大火烧开后撇去浮沫。转小火慢炖1小时，期间可适当加水保持汤量。炖至鸡肉熟烂，加入枸杞，继续炖10分钟。最后加盐调味，煮沸后即可关火，盛出享用。

步骤1 所需食材：鸡肉半只，当归2克，生姜1块，大葱1段，枸杞子1克。所需调料：鸡精1茶匙，盐1茶匙。步骤2 当归洗净。步骤3 姜切片，葱切段，鸡肉剁成小块。步骤4 鸡肉放入沸水。步骤5 加入料酒。步骤6 焯去血沫，捞出。步骤7 砂锅中放入鸡块。步骤8 姜片、葱段、当归，加适量热水。

当归用清水稍微泡一下，去除表面的杂质。生姜切片备用。把焯好水的鸡块、当归、生姜和适量清水放入炖锅中。大火烧开后转小火慢炖1-2小时。汤快熟的时候加入枸杞，继续炖10分钟左右。根据个人口味加盐调味即可。

当归炖鸡汤的做法： 准备主料鸡半只，辅料姜3片，枸杞1小把，盐少许，黄酒20毫升，当归5克。 将鸡洗净后，放入沸水中汆烫，捞出后用冷水冲洗干净，然后斩成块。 姜切片，当归洗净备用。 将鸡块、姜片和当归放入砂锅中，加入足够的水，水量大约是鸡块的两倍左右。

北芪党参煲鸡汤

北芪党参这两种中药材就是经常被使用来煲鸡汤的，下面的文章就为大家介绍使用北芪党参煲鸡汤的做法以及作用。食材：老母鸡半只，党参30g，黄芪30g，红枣25g，桂圆肉15g，生姜片少许，盐少许，清水5L。步骤方法：将老母鸡内外都清洗干净。剁成块备用。将鸡块冷水下锅，煮开后捞出洗净。

肺炎患者可以适量吃北芪党参煲鸡汤。北芪党参煲鸡汤具有补气养血、健脾益肺等功效，可以增强患者免疫力，促进身体的康复。但是需要注意，如果患者肺炎症状较重，消化功能受损，建议少量多次食用，避免一次性摄入过多，以免加重胃肠负担。

补充人体血气，滋阴养颜，对女生常见月经不调、痛经等也有一定的调理作用，同时补气益脾养胃，能促进食欲，补充营养，调理颜色。此汤男女皆可饮用，对男生具有补中益气、固本培元、滋阴潜阳的调理作用。

我们现在一起来看一下：准备材料：党参、黄芪、鸡、红枣、桂圆、盐。首先要把鸡洗净，剁成块，再鸡块入凉水锅中煮开，然后捞出洗净沥干备用。然后再把红枣和桂圆肉用清水冲洗一下。党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟，之后捞出冲净沥干备用。

炖鸡汤适合放什么中药材

1、炖鸡汤时，选择中药材需要根据所用的鸡种来定。比如，乌骨鸡适宜加入党参、枸杞、红枣、当归、黄芪、玉竹、淮山等中药材，这样的搭配可以使其营养更丰富，效果更好。泰和乌骨鸡是其中较为优质的品种之一。而对于一般的土黄鸡，炖时则不建议加入太多中草药，因为它们的味道可能无法很好地融合在一起。

2、煲鸡汤可以放花椒，大料，生姜，葱，陈皮，食盐便可。放入材料后，不但营养味美，还能增进食欲、助消化。也可以和很多食材以及药材搭配一起炖，比如搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤：可以提升鸡汤的鲜甜味，还可以增加鸡汤的营养。

3、枸杞子炖鸡汤：枸杞子具有滋补肝肾、益精明目的作用，其补益精血作用更为显著。

4、党参和黄芪属于中药类食材，常用来炖鸡汤的中药材还有很多，如白术、三花旗参、首乌、淮山、芡实、当归、灵芝等等。中药的量可放少一点，否则中药味太浓，不习惯的人会觉得有损口感。

5、枸杞、桂圆等中药材一起炖汤，不同的药材可以起到不同的滋补功效，作为食补的药膳食用。参鸡汤是一道以人参、童子鸡和糯米煲成的中国古老的广东粤菜汤类家常菜之一，传至韩国后成为最具代表性的韩国宫中料理之一。具有良好的补气、养颜、安神、抗癌、延寿之功效，清淡鲜美、营养价值极高，四季食用皆宜。

药材炖鸡需要哪些材料

1、药材炖鸡的材料包括： 鸡肉（去皮去骨，切块）500克 黄芪10克 党参10克 淮山20克 红枣6个 枸杞20克 当归5克 姜片5克 料酒适量 清水适量 1 盐适量 以上是基本药材炖鸡的材料，可以根据个人口味增减一些其他调料。

2、中药鸡汤：山药田七与老母鸡熬汤。制作原料：二百克老母鸡，五十克山药，八克田七，生姜两片，三克黄酒，适量清鸡汤，适量鸡精、适量盐。

3、当归、黄芪、黑豆、枸杞子、熟地黄（泡去砂）、红枣、怀生；党参、茯苓、白芍、炒白术各5克，炙甘草25克，熟地黄、当归5克，川芎3克。在购买药材的时候，一定要问清楚它们的药性，药理，是否有食用药材，以及一些禁忌。

4、用红枣、党参、当归、黄芪、枸杞、姜等。鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

关于中药鸡汤，以及中药鸡汤可以放盐吗的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。