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大火煎中药

文章阐述了关于大火煎中药，以及煎中药大火10分钟文火20分钟的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

1、在煎煮中药时，通常在未沸腾前使用大火（武火），沸腾后则切换到小火（文火）以保持药物微沸状态。对于解表和芳香类药物，建议使用大火快速煎煮，以防药性挥发和药效降低。对于滋补药物，则更适合使用小火长时间煎煮，以便充分提取药物中的有效成分。

2、煎中药的火候（1）大火煮开之后，用小火煮。原理请参考炖红烧肉。（2）尽量用陶瓷或瓦罐，不用不锈钢、铁锅等金属类的器皿。原理请参考炖红烧肉。（3）在不粘锅的前提下，药能碎点，尽量碎点。原理一样参考炖红烧肉。（4）除了需要偷渡上焦之外的药，尽可能温服。

（图片来源网络，侵删）

3、煎药的三个步骤第一步、先将药物用冷水浸泡30-60分钟，浸泡的水量以淹没药面3~5cm为宜）第二步、将药放在火上，用武火（即大火）熬开，沸腾后改用文火（小火）保持微沸状态，减慢水分蒸发，有利于有效成分的溶出。

4、先将药物用冷水浸泡30～60分钟，浸泡的水量以淹没药面3～5厘米为宜，再将药物放在锅里，用大火熬开。沸腾后改用小火保持微微沸腾状态，减慢水面蒸发，有利于有效成分的溶出。改用小火后开始计时，一般煎40～50分钟。

5、煎药火候：一般煎药先用武火（大火）煎沸，后改用文火（小火）再煎30-45分钟即可。但有些方剂如解表剂、清热剂、芳香药为主的方剂只用大火煎沸后，改小火煎10分钟左右即可。而滋补类中药应大火煎沸后，改小火煎45-60分钟，以使药味尽出。

（图片来源网络，侵删）

6、火候是汤剂制作中的关键加热条件，中医将煎药的火候分为武火和文火。武火是指大火，温度上升快，水分蒸发也快。文火是指小火，温度上升缓慢，水分蒸发也慢。古语有云：“急煎取其生而疏荡，久煎取其熟而停留”，意味着根据药物特性和治疗需求，选择武火急煎或文火缓煎。

1、熬中药的时间最好根据具体的中药配方和使用目的而定。一般来说，熬制中药的时间在30分钟到2小时之间是比较常见的。但是有些中药需要更长时间的熬制，特别是一些根、茎、木质或硬质的中药材，需要更多的时间才能充分提取有效成分。此外，熬制中药还要考虑到药材的硬度和含水率等因素。

2、正常情况下中药一般是水烧开后熬10到15分钟就可以。目前一副中药一般熬三次，第一次需要水烧开后熬10到15分钟左右，第二次和第三次，一般水开后熬十分钟就可以。但是临床上像一些有毒的药物，如附子等需要先煎半小时到一小时左右，从而达到去除附子的毒性。

3、中药的熬制时间根据不同的中药配方和使用目的而有所不同。一般来说，常用的中药煎煮时间为30分钟至1小时不等。一些药材较为坚硬或具有较硬壳的中药，如黄芪、茯苓等，可能需要更长的时间来煎煮，一般可达2-3小时。

4、常见中药熬制时间对于常见的中药材熬制来说，一般熬煮时间在半小时左右最为理想。大多数中药在浸泡一段时间后，经过先用大火煮沸，再转为小火慢熬的过程，药效可以得到充分释放。

5、对于中药熬制的时间而言，首先是用凉水或者温水泡药15-20分钟，然后第1次煎熬30分钟左右，熬完第1煎以后把熬的药倒出，继续倒进适量的水，再熬第2煎。通常也是熬半个小时左右，可以把两煎的药兑在一起服用。

1、煎药的三个步骤第一步、先将药物用冷水浸泡30-60分钟，浸泡的水量以淹没药面3~5cm为宜）第二步、将药放在火上，用武火（即大火）熬开，沸腾后改用文火（小火）保持微沸状态，减慢水分蒸发，有利于有效成分的溶出。

2、冲服某些粉末样的药物（如琥珀粉、朱砂）不宜煎煮，可直接冲入煎取的药液中混匀服用；或较贵重的药物（如人参、三七）通常多制成散剂，也宜与煎得的其他药物同服；处方中的液态药物（如竹沥、姜汁等）亦不入煎，与其他药液混合服用即得。

3、先煎：另取小盆将药物倒入，煎煮30分钟后，连汤带药再与其它药物一同煎煮。比如生龙骨、生牡蛎、紫贝齿、石决明、生石膏等；另煎：将每帖药中的药物放在一起另外煎煮3小时，冷却放入冰箱待用，可根据中药帖数，每天盛取适量兑入熬好的汤药中温服。

4、煎中药的正确方法和时间包括以下几个步骤：浸泡：将中药材放入药锅中，加入足够的冷水（不宜使用开水）覆盖药材约2至3厘米，浸泡约1小时。对于富含花和草的中药材，因其吸水量大，应适当增加水量。火候控制：通常先用急火（武火）煮沸，然后转用慢火（文火）。

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