煎中药能不能总是揭盖

文章阐述了关于煎中药能不能总是揭盖，以及中药煎的过程中可以开盖吗的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、常规的中药煎煮方法
• 2、熬清热的中药可以常揭开盖子搅拌吗
• 3、熬中药的时候要盖盖子吗?不盖的话会损失药效吗?
• 4、熬中药的时候要盖盖子吗?不盖的话会让药效流失吗?
• 5、请问熬中药的时候应该盖盖子吗?
• 6、为什么熬中药不要盖盖

常规的中药煎煮方法

1、先煎：介壳类、矿石类药物，如龟板、鳖甲、磁石等，因质地坚硬，难以出味，应打碎先煎，煎煮后20分钟再下其它药物，以使药性充分煎出。除此，泥沙含量大的药物如灶心土、糯稻根等，或质地较轻而体质大的药物如夏枯草、白茅根、竹茹等，应先煎取汁澄清，然后以药汁煎煮其余药物。

2、煎煮方法：正确的煎煮方法是先用冷水浸泡药物30～60分钟，水量以高出药面为度。煎煮的火候和时间要根据药物性能而定，一般讲，解表药、清热要宜武火急煎，时间宜短，煮沸后煎3～5分钟即可；补益药需文火慢煎，时间宜长，煮沸后再续煎30～60分钟。

3、普通中药煎煮方法：先煎药用半锅水大火煎开小火煎30分钟，同时将群药用半锅凉水泡着。先煎煎好后，将泡着的群药连药带水放入煮着先煎药的锅里，大火煎开小火煎30分钟，将药汁倒出， 此药汁是第一煎药。

4、煎药之前先把药泡透，用冷开水浸泡30分钟左右。加水时应该让水位刚刚漫过药物。用大火煮沸后改用小火慢熬半小时左右（感冒药约10余分钟即可），不要频揭锅盖或搅拌，以尽量减少挥发成分的散失和破坏。一般将药物连续煎煮2次，然后将2次煎液混匀，分早晚2次服或早中晚3次服完。

5、中药煎煮的方法用具煎煮中药的用具最好是砂锅。砂锅传热性能好，受热均匀，不易爆沸，兼有保温、使用方便、价格低廉等优点。更重要的是砂锅为硅酸盐成分，化学性能稳定。煎煮中药忌用铁、铜、铝等容器。

6、方法一：常规煎服法 第一步：常温自来水或纯净水浸泡30分钟以上。第二步：大火（武火）煮沸后改小火（文火），盖严锅盖煎煮10分钟关火，头煎药完成滤出。第三步：再加水，常温或开水均可，煮沸后盖严锅盖文火再煮20分钟，二煎药完成。

熬清热的中药可以常揭开盖子搅拌吗

煮中药时，不能搅动，一般情况下煮中药都不能用水来煮。由于中成药在煎煮过程中最讲究的是受热均匀，如果总是站在药罐前不断地搅拌，会导致温度过高的丧失，不利于中药中有效成分溶出，也会使某些易挥发的成分更快挥发，从而影响药物的疗效。

熬中药为什么不能搅是因为所有煎煮药物都要求受热均匀，防止黏性成分粘在瓦罐底下，所以都需要在熬药时进行搅拌。”郭洁文说。但如果老站在药罐前不停搅拌也是错误的。

你好，煎熬中药的时候不要盖盖子，要经常搅拌，让药液充分煎好煎透，同时防止糊锅，糊锅后药剂会变质，药性变质，服用后易导致中毒，所以煎药是不要盖盖子，要耐心搅拌。 下边给你部分熬中药的注意事项：熬中药时最好用陶器、砂锅、不锈钢器皿等，切忌用带油垢的锅、铁锅、铝锅和其它金属器皿。

大多数药材需要盖盖煎煮，以便有效成分充分溶解。 盖上盖子有助于防止药效挥发，俗称“熬透”。 煮中药时频繁揭盖会影响药效。 不盖盖子的做法主要是为了防止溢锅、糊锅或干锅。 熬药过程中要留意水量，适时搅拌和加水。 不盖盖子煮中药会显著降低药效，这是错误的做法。

而夏枯草、金钱草、丝瓜络等中药，由于重量比较轻，占的体积又很大，加上有的家庭煎煮器材容积比较小，这时候如果盖住盖子煮，药液很容易往外溢，所以最好开盖煎煮，并需要不时搅拌。

而应开盖煎煮，并要随时搅拌，以便煎透。所以，煎药是否需要加盖，应根据不同药物分别对待。如何正确煎中药煎药前首先将药物加凉水浸泡1小时左右，有利于药物有效成分的析出。煎药最好用砂锅，也可用金属容器。

熬中药的时候要盖盖子吗?不盖的话会损失药效吗?

1、煎煮中药时，是否需要盖上盖子取决于药材的性质。 对于含有挥发性成分的中药，如薄荷、苏叶、藿香等，煎煮时必须盖上盖子，以防止有效成分发散到空气中。 盖上盖子可以减少水分蒸发速度，降低药效成分的损失，提高治疗效果。 质地坚硬的药材，如人参、黄芪、蜈蚣、牡蛎等，煎煮时必须盖上盖子。

2、熬制补益类中药时，如白术、肉桂等，可以选择盖上盖子，或不盖盖子。这些药材味道浓郁，盖上盖子可以防止香气逸散，但不盖盖子也不会显著影响药效。 对于药性芳香发散的中药，如薄荷、桑叶等，熬制时应盖上盖子，以防有效成分挥发。这类药材的熬制时间应控制在较短的时间内。

3、在熬制中药时，是否需要盖上盖子取决于多种因素。比如，若药材具有芳香特性，比如解表或行气药物，那么在煎煮过程中如果不加盖，这些药物的香气成分会迅速挥发，导致药效减弱。因此，这类药材在煎煮时可以不加盖，以确保香气成分完全释放。

4、熬中药时，应当确保盖子紧闭，不留缝隙，以维持锅内的温度。不盖盖子会导致热量散失，影响药效的发挥。 选择合适的熬药器皿同样重要。传统上推荐使用砂锅，因其良好的透气性和均匀的热分布，有助于中药的有效成分保持。

熬中药的时候要盖盖子吗?不盖的话会让药效流失吗?

1、煎煮中药时，是否需要盖上盖子取决于药材的性质。 对于含有挥发性成分的中药，如薄荷、苏叶、藿香等，煎煮时必须盖上盖子，以防止有效成分发散到空气中。 盖上盖子可以减少水分蒸发速度，降低药效成分的损失，提高治疗效果。 质地坚硬的药材，如人参、黄芪、蜈蚣、牡蛎等，煎煮时必须盖上盖子。

2、熬中药时，应当确保盖子紧闭，不留缝隙，以维持锅内的温度。不盖盖子会导致热量散失，影响药效的发挥。 选择合适的熬药器皿同样重要。传统上推荐使用砂锅，因其良好的透气性和均匀的热分布，有助于中药的有效成分保持。

3、一般来说熬制中药时是要加盖盖子的，由于中药的作用不同。煎煮的时间长短不同，是否加盖盖子就会影响到药物的疗效。比如一些芬香解表的药物我们在煎煮的时候就必须加盖盖子，解表药物需要短煎。加盖盖子可以防止其芳香挥发的物质流散，这样就会保持药效。

4、熬制补益类中药时，如白术、肉桂等，可以选择盖上盖子，或不盖盖子。这些药材味道浓郁，盖上盖子可以防止香气逸散，但不盖盖子也不会显著影响药效。 对于药性芳香发散的中药，如薄荷、桑叶等，熬制时应盖上盖子，以防有效成分挥发。这类药材的熬制时间应控制在较短的时间内。

请问熬中药的时候应该盖盖子吗?

在煎中药时，应该盖上盖子，但要确保盖子留有小小的透气口，以免药液溢出或煮沸时喷溅。 如果没有透气孔的盖子，可以使用筷子横放来支撑盖子，以保持一定的空气流通。 如果盖子已经设计有足够的透气空间，则可以不用额外***取措施，直接煎煮即可。

熬中药的时候应该盖上盖子。盖上盖子可以减少中药中一些容易挥发的成分的散失。对于芳香类、发散类的中药，比如薄荷、桑叶、辛夷、银花、连翘、蝉蜕等，需要盖盖子，以免有效成分挥发。

所以，熬中药一定要盖盖子，并且一定推荐使用砂锅。如果条件不够，也可以***用不锈钢锅熬制，用电磁炉也可以，但是需要盖盖子。

熬制中药时通常需要盖上盖子，因为盖上盖子可以加快中药的开煮速度。一旦煮开，可以打开盖子进行慢煎。可以使用干净的纸张覆盖在药罐口上，以确保药液不受外界污染。在用药治疗期间，使用专门的煎药壶可以方便地留下药渣，同时也要加盖子。

煮药时需要加盖。这样，含有药物挥发性成分的水蒸气可以在盖子上凝结，掉回药罐中，从而减少药物有效成分的损失。 含有全草成分的中药，炒制时不需要加盖。如金钱草、普仁草等药材，质地轻，体积大，加盖煎煮时容易溢出，影响疗效。

可以降低或消除毒性。 药汁应在热状态下滤出，每剂药通常煎两次。 现代中药店常见中药熬制设备，不一定使用传统的砂锅，同样能有效煎药。1 盖上盖子可能导致药汁溢出，不盖盖子则可能进入灰尘。1 某些具有毒副作用的挥发性物质，在加热过程中可以被破坏，从而减轻或消除副作用。

为什么熬中药不要盖盖

1、不盖盖子熬药的情况通常是为了便于监控熬制过程，或是为了利用药材的气味进行熏蒸，以增强疗效。

2、熬药不能盖盖子主要有两个原因：因为中药熬制不能烧焦，药量要适当，不盖盖子是为了进行监察；在病人自己煎药时，不盖盖子可以用药气熏蒸，再加上汤汁内服，使中药内外共同作用，可以达到更好的治疗效果。不过，熬制一些特定中药时需要盖盖子，如熬滋补药必须盖盖子，以达到保留药性的作用。

3、熬中药没有具体的规定不能盖盖子，只有在特定的中药熬制时需要盖盖子，比如在熬滋补药时必须盖盖子熬煮，以达到保留药性作用。

4、熬中药并没有不能盖盖子的规定，比如说薄荷、藿香等有有效成分会随着水蒸气挥发时，就需要盖盖子熬，这样才能药物中有效成分的丢失；对于质地坚硬的药材，为了能将其中的有效成分熬出，提高疗效也是需要盖盖子的。

5、我觉得应该盖着盖子。首先这个东西容器很小，所以不盖盖子的话，火一大马上就被敖干了，盖着盖子的话，这个问题就避免了。还有就是盖着盖子可以曾加罐内的温度，使被熬着的药物得到最充分的发挥。药力的作用最大。我们觉得熬中药必须盖上盖子。

6、含有全草成分的中药，炒制时不需要加盖。如金钱草、普仁草等药材，质地轻，体积大，加盖煎煮时容易溢出，影响疗效。 煎煮中药时，必须盖上锅盖，否则在煎煮过程中达不到温度，有时会影响药效。 煎制中药时可***用专用砂锅，而不是铁锅或铝锅。

关于煎中药能不能总是揭盖和中药煎的过程中可以开盖吗的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于中药煎的过程中可以开盖吗、煎中药能不能总是揭盖的信息别忘了在本站搜索。