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有些中药为什么要另煎

本篇文章给大家分享为什么有的中药要煎才不散，以及有些中药为什么要另煎对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

1、五灵脂需要包煎是因为五灵脂是中华鼯鼠的干燥粪便，其颗粒外表面有沾膜保护，在水中泡很长时间也不会沉入水底，也不散开，必须粉碎用才有药效，但在粉碎后煎药时容易粘连，因此***用包煎的方法。五灵脂的功能主治为：生用行血止痛。治心腹血气诸痛，妇女经闭，产后瘀血作痛；外治蛇、蝎、蜈蚣咬伤。

2、不要拆，五灵脂因为是鼯鼠屎，煎起来会有一定的味道，而且不包住有些残渣会飘起了，为了便于服药所以需要包煎。

（图片来源网络，侵删）

3、五灵脂在煎药时应适当包裹，这样可以减少其特有的强烈气味，同时也能保持其疗效。若对五灵脂的污秽性质感到不适，可以选择不使用该药。有许多其他药物可作为替代品，它们同样具有活血化瘀的功效。

1、常见的附片，附子之类的要熬很久到，尝起来没有麻味儿才能用。因为附子附片，还有乌头里边儿有大毒物质无头碱，所以要长时间的熬以去毒。另一个常见要久熬的是人参，人参的药味很厚，要熬到两个小时左右才出药效，所以一般药方里有人参的都要求另煎，就是把久熬的和一般的药分开。

2、热降解和破坏活性成分：直火加热温度难以精确控制，容易导致药液中的热敏性成分，如某些生物活性物质、酶类或挥发性成分，在高温下发生降解或失去活性，影响最终产品的药效。

（图片来源网络，侵删）

3、taq聚合酶并不是说温度很高就不失活，而是能够在高温下维持一段时间活性。常规的taq聚合酶在PCR反应中大概能够维持2～3小时活性，实际上在2小时以后酶的活性就会显著降低了。

4、蜂蜜中含有众多活性物质和生物酶，而这些活性物质和生物酶一旦经过高温就会失去活性。科学实验表明，蜂蜜在60度以上的环境中活性物质和生物酶会很快失去活性和作用，而且温度越高，对其破坏的程度越大，一般来说60度以下的温度是安全的。所以不能直接用开水冲泡蜂蜜，而要用60度以下的温开水或者凉开水。

5、低温不会使蛋白质失去活性，因为低温使分子运动减弱，所以构成蛋白质的分子会基本静止因而能够保持原有的结构和组成。而高温则不然，高温会使分子运动加剧，温度越高运动越剧烈，蛋白质内部分子运动加剧会导致其结构发生变化，失去原有的活性。

细辛、草蔻、砂仁、木香等。最好在煎毕之前5～10min将这类药物投入药锅内共煎至规定的时间为止。久煎可破坏有效成分的药物如：大戟、鹧鸪菜、臭梧桐、大黄、杏仁、番泻叶、钩藤等，也应***用后下办法，以保证药物的有效成分充分发挥。

先煎：介壳、矿石类药，如龟板、鳖甲、代赭石、石决明、龙骨、牡蛎、磁石、生石膏等，因质地坚硬，有效成分不易溶出，可打碎先煎20～30分钟，再加入其他药同煎。对附子、乌头等毒副作用的药物，必须先煎45～60分钟，以降低毒性，保证安全用药。

中药质重溶解度差的要先煎，如龙骨、牡蛎、石决明、生石膏等。容易煎出有效成分、易挥发的要后下，如白豆蔻、薄荷等。容易糊锅的药要包煎，如车前子、滑石粉等。价值珍贵的药要另煎，然后兑在汤剂中，如人参、西洋参等。

对于解表和芳香类药物，建议使用大火快速煎煮，以防药性挥发和药效降低。对于滋补药物，则更适合使用小火长时间煎煮，以便充分提取药物中的有效成分。煎煮中药前需要进行浸泡，首次煎煮（一煎）的药物应浸泡30分钟，以***、果实为主的药物可浸泡一小时；再次煎煮（二煎）时，无需再次浸泡。

文火是小火，武火是大火。微火、慢火属于文火。紧火属于武火。煎煮药物时须按需要而使用不同火力。煎中药的火力按大小有文火、武火之分。武火的火焰大，力道猛烈，可以使温度急速上升，使药液很快沸腾，但也容易烧焦；而文火的火焰较小，力道比较温和。

熬中药是大火熬还是小火熬煎中药的火候（1）大火煮开之后，用小火煮。原理请参考炖红烧肉。（2）尽量用陶瓷或瓦罐，不用不锈钢、铁锅等金属类的器皿。原理请参考炖红烧肉。（3）在不粘锅的前提下，药能碎点，尽量碎点。原理一样参考炖红烧肉。（4）除了需要偷渡上焦之外的药，尽可能温服。

对于解表、芳香类药物等，宜用大火急煎，以免药性挥发，药效降低；对于滋补药，多宜小火久煎，使药物有效成分尽出。煎中药还要注意：煎前浸泡：首次煎煮（一煎）一般药物浸泡30分钟，以***、果实为的主的药物可浸泡一小时；再次煎煮（二煎）时，不用再浸泡。

其实文火是中药的学名词，古代熬药时一般用小火慢慢熬，火小而缓让药物精髓慢慢溶入水中在药物煎沸后，一般用慢火微微煎煮。毒副作用较大的中药要用慢火久煎，以降低其毒性，也就是文火久煎。武火就是大火、旺火。

关于为什么有的中药要煎才不散，以及有些中药为什么要另煎的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。