煎中药时可以加盐吗吗

简述信息一览：

• 1、中药怎么煮
• 2、中药加盐吃好不好?
• 3、为什么中药里要加盐和酒?
• 4、怎么处理当归,煮的时候要怎么煮?
• 5、香油煎苍耳子怎么做好吃?

中药怎么煮

中药熬多长时间最好用于治疗急性热病、四季外感风寒、风热类疾病的清热发散***物。头煎从沸后用中火偏大煎煮15到20分钟，第二煎沸后再煎10到15分钟左右。用于治疗一般常见的慢***，如：脾胃病、脏腑功能失调、高血压病、心血管类疾病的调理***物。

煎药宜用砂锅、白色搪瓷锅或不锈钢锅；将中药倒入锅内，加水盖过药面即可，浸泡半小时至一小时，头煎大火煮沸，保持微沸再用小火煎煮20―45分钟（补药煎煮时间较长），倒出药液约150―200ml，二煎加水量为头煎的一半即可，大火煮沸，保持微沸再用小火煎煮30―60分钟，倒出药液约150―200ml。

怎么熬砂锅熬熬中药最理想的器具是砂锅，因为其化学性质稳定，不易与中药中的成分发生化学反应。其次是搪瓷锅和耐高温的玻璃器皿，一定不能用铁锅、或含金属元素的锅熬制中药。药材泡一泡药材在熬煮之前泡一泡，可使药材中的有效成分溶出，药效会更佳。浸泡不够的话，药不容易煮透。

中药加盐吃好不好?

盐在中药里是引药下沉的，所以要药物上浮发挥作用的时候，加盐是有影响的。

中医上认为“咸入肾”，并不是盐。而且方药里面就有引药，或者药物本身就是有性味偏性的，没必要在去加盐。当然加也没什么大问题。有点画蛇添足，如果医嘱没要求的话，建议不要。中药里是有盐这味药的 不过一般是青盐（一般是外用），不是食用盐。

盐也是一种中药，其作用是润肠、软坚散结，其性向下，如果你是下部得关节炎，就不会影响疗效，如是上部关节炎，要受一点影响。

一般中药加盐都会降低药效的。难吃也没有办法，最好是不放盐。

不能加盐，盐属于电解质，全草类，叶类，等等大多数中药材都含有鞣质，或着一些蛋白质，活着其他的大分子成分，盐这种电解质可以快速沉降这些大分子，就有可能使游离的有效成分被包裹在大分子中，进入体内后不能消化吸收。所以没事了不要往药里加东西。

为什么中药里要加盐和酒?

任何药品，大量饮酒不行，伤胃影响药物的吸收。

因此在喝中药的期间，如果喝酒对身体的疾病愈合是不利的。如果在喝药期间喝酒，会出现药物继发性失效的反应，例如清热解毒的中药，如牛黄清胃丸、牛黄解毒片、牛黄解毒丸，含有复方牛黄的中药，在吃完后饮酒会使中药的作用效果大打折扣，导致药物继发性失效。

吃中药的时候是不可以喝酒的，其实医生在开药给你的时候都会医嘱要禁止喝酒。因为中药中的一些药物成分在喝酒后，在酒精的作用下，会导致其药物出现一些化学变化，也会影响到药物的疗效，所以为了避免药物失效或者带来副作用，大家都应该在用中药期间避免喝酒。

有些中药方子，是用酒做药引的。有些方子则不忌讳喝酒。但有些方子就严重禁止喝酒。甚至禁止吃辛辣食品。生地是黄玄参科多年生草本植物生地黄味甘、苦，性寒。归心、肝、肺经。功能主治 具有清热凉血功效用于温热病热入营血，壮热神昏，口干舌绛。如清营汤。

服用中药期间有较多禁忌，如不能进食生冷、***或油腻的食物，而喝酒也属于服用中药期间的禁忌之一，主要有以下几方面原因：影响药物吸收：中医认为酒属于温热、***特性的一种饮品，而具有温热、辛辣***特性的食物或饮品易损伤人体脾胃。

当然能啊。吃中药之后再喝酒能提高中药的吸收速度和药效，那些药酒不就是和中药泡在一起的嘛。中药不能吃太多就行。

怎么处理当归,煮的时候要怎么煮?

炖煮：将切好的当归加入煲汤或炖品中，与其他食材一起炖煮，使其香气和药效充分释放。 炒煮：将切好的当归加入炒菜或煮粥中，炒煮后可以增加菜肴的风味和营养价值。 泡水：将当归放入热水中浸泡数分钟至半小时，即可饮用，也可以与其他中草药搭配使用。

当归用水泡10分钟左右，再用牙刷轻轻刷洗干净，之后切成薄片；把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮30分钟左右；放至温热，即可食用。

当归煮的时候需要泡。每次取10至20克当归开水冲服，中药味大，吸收效果好，当归营养最全面，是补血益气抗衰老的最好方法。煮当归的做法：将乌骨鸡洗净，放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净。将女贞子，当归，龙眼肉，乌骨鸡放入器皿内。加入四杯滚开水，中火40分钟，食用时放精盐即可。

准备当归片或当归块。将当归洗净，切成小块或切片，放入煮锅中。加入适量清水，水量一般是当归的2-3倍。如果是煮汤或药物，可以多放一些水。大火煮开后，改成小火煮30分钟至1小时。煮好后，把当归渣过滤掉，留下当归汤液即可。为了口感更好，可以加入适量冰糖或蜂蜜调味。

香油煎苍耳子怎么做好吃?

1、首先将苍耳子放入碗中倒入清水洗干净。如图所示：然后将干净的苍耳子倒入锅中。如图所示：接着在用小火慢慢翻炒苍耳子。如图所示：然后炒至苍耳子表面的刺脱落即可盛出。如图所示：接着在往锅中倒入一定量的香油。如图所示：再将炒好的苍耳子倒入锅中。

2、热锅放香油加热；把苍耳子倒入锅中，开小火煎炸，不然容易糊。炸好后，把苍耳子油倒入碗中 ；等苍耳子油晾凉。

3、将苍耳子洗净后晾干，放入锅中炒香，待凉备用。取一平底锅，加入适量的芝麻油，开中小火加热至油温约180°C左右。将炒好的苍耳子倒入锅中，用铲子不断翻炒，使其均匀受热。当苍耳子表面开始出现小泡时，加入少量盐调味，继续翻炒几分钟。关火后，将煎好的苍耳子倒入盘中，稍微晾凉即可食用。

4、出锅装盘：待苍耳子煎至金***，表面微微焦脆时，即可关火。将煎好的苍耳子连同香油一起倒入盘中，即可食用。食用方法：香油煎苍耳子可以直接食用，也可以作为药膳食用。如果是作为药膳，可以与其他药材或食材搭配，如炖鸡、炖排骨等。

5、香油煎苍耳如何制作 在制作香油煎苍耳的时候，应该先提前准备苍耳子20颗，香油一瓶，铁勺一只。然后将勺子中倒入适量的香油，然后加热到滚烫。将准备好的苍耳子放入香油中炸制，直到苍耳炸裂后，再将香油倒入另一个瓶子中。

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