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煎中药要用什么

今天给大家分享煎中药需要加什么材料，其中也会对煎中药要用什么的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

煎药的温度：温度是煎药时使中草药有效成分析出的重要因素。煎药前先将中草药在冷水里泡15分钟，然后用小火（文火）慢慢煎，方便蛋白质析出，不破坏药性，也不会导致水很很被煎干。煎药的时间：可因药性不同而长短不ー。

熬中药最好用冷开水，因为自来水中含有氯，会影响药效。用火有讲究熬中药时，先用大火煮沸，再改用小火熬煮，一直保持在微沸的状态，这样有利于中药有效成分的溶出，汤药也不会熬干。时间要把控中药熬煮时间对药性也有影响。一般第一煎沸腾后需再熬30分钟，第二煎沸腾后再熬20分钟。

（图片来源网络，侵删）

研磨是中药熬制的重要环节。研磨药材主要是为了增加其容易溶解的表面积，以便更好地提取药效。研磨药材时应选用适当的工具，如研磨机、研钵等，并注意控制研磨的力度和速度，避免药材被过度破碎。煎煮过程是中药熬制的核心。煮药时应根据药材特性和中药方剂的要求，控制火候和煮药时间。

火候一般的中药应先用武火，煮沸后改为文火。但一些治疗外感的中药，可以在煮沸之后，继续用武火煎煮15分钟左右即可。时间一般中药，头煎应在20~25分钟，二煎15~20分钟；解表类中药，头煎10~15分钟，二煎10分钟；滋补类中药，头煎应在30~40分钟，二煎25~30分钟。

煎中药的正确程序是：先把药物放入锅里，然后加入凉的饮用水，浸泡20~30分钟，再加水没过药物，将药锅放在火上用中火煎煮。一般情况分两次煎煮，第一次煎煮后，把药液倒出150～200毫升，叫头煎药：然后，再加温水适量（若药渣放凉再煎煮时应放凉水），进行第二次煎煮，叫二煎药。

（图片来源网络，侵删）

先大火煎2-3分钟，待水沸腾后把火调到最小，保持锅里的水基本上在开的状态。一般的药物或滋补类药物，水开后维持半小时或更多，而一些解表药和芳香类易挥发的药物水开后维持15-20分钟即可。

砂锅熬熬中药最理想的器具是砂锅，因为其化学性质稳定，不易与中药中的成分发生化学反应。其次是搪瓷锅和耐高温的玻璃器皿，一定不能用铁锅、或含金属元素的锅熬制中药。药材泡一泡药材在熬煮之前泡一泡，可使药材中的有效成分溶出，药效会更佳。浸泡不够的话，药不容易煮透。

煎中药的正确方法（1）煎药前清水浸泡在煎药前，要先用清水把药材浸泡20~30分钟。这是因为，中药材大都是晒干了的植物的根茎、果实等，要想把药物的有效成分煎煮出来，首先就要让干巴巴的药材吸足水分，其有效成分才可能通过水这个媒介释出。

多数药物宜用常温水浸泡60分钟，以药材浸透为原则，浸泡时间不宜过长。特别需要注意的是，浸泡中药绝对不能用沸水，以免某些植物细胞中的蛋白质突然受热凝固、外层形成坚密的包膜，或使部分高分子物质形成胶体不利有效成分浸出。煎煮火候怎么掌握一般未沸前用武火，沸后用文火保持微沸状态。

1、煎中药的正确方法（1）煎药前清水浸泡在煎药前，要先用清水把药材浸泡20~30分钟。这是因为，中药材大都是晒干了的植物的根茎、果实等，要想把药物的有效成分煎煮出来，首先就要让干巴巴的药材吸足水分，其有效成分才可能通过水这个媒介释出。

2、中药熬多长时间最好用于治疗急性热病、四季外感风寒、风热类疾病的清热发散***物。头煎从沸后用中火偏大煎煮15到20分钟，第二煎沸后再煎10到15分钟左右。用于治疗一般常见的慢***，如：脾胃病、脏腑功能失调、高血压病、心血管类疾病的调理***物。

3、火候。一般先用武火（急火），煮沸后改为文火（慢火）。但一些治疗外感疾病的中药也可在煮沸后不改文火，继续用武火煎煮10分钟左右。煎煮时间。

关于煎中药需要加什么材料，以及煎中药要用什么的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。