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能用不锈钢锅煎中药吗

简述信息一览：

中药熬制过程中，不锈钢锅是可以使用的。不锈钢锅具有耐腐蚀、耐高温、导热均匀等特点，相对于其他材质的锅具更加方便清洗和保养，因此常被用于熬制中药。然而，在选择不锈钢锅时，有一些需要注意的事项：选择食品级别的不锈钢锅：应选择符合食品级别标准的不锈钢锅，以确保无害物质会溶解到中药汤剂中。

可以的，但是最好用砂锅熬中药比较好。按理来说中药最好是用搪瓷或者砂锅来煎煮，因为受热比较均匀。用不锈钢锅熬也是可以的，因为它容量大，也不易于药物起反应。不足的是不锈钢锅受热不均匀，锅底容易糊，所以要勤搅拌翻动。最好不用不锈钢锅，以砂锅、搪瓷皿为好，忌用铁器，以免化学反应。

（图片来源网络，侵删）

中药可以用不锈钢锅熬。在熬制中药期间是可以使用不锈钢锅熬药，不锈钢锅导热比较快，煎药时也是需要常搅拌查看防止药物煎糊。目前也有很多家医院，在熬药期间也会***用不锈钢锅，然后将药物封装入袋，能够使患者方便服用。

禁止煮中药。中药含有多种生物碱、有机酸等成分，在加热条件下与不锈钢发生化学反应，可能使药物失效，甚至产生毒性更大的物质。因此，切勿使用不锈钢锅煮中药。避免使用强碱性或强氧化性化学药剂洗涤。如小苏打、漂***、次氯酸钠等，这些强电解质会与不锈钢发生电化学反应。

能。煎煮中药所用的容器，砂锅和瓦罐最好。首选传统砂锅，其次是搪瓷锅和不锈钢锅，但忌用含金属的铜、铁、铝锅。因为砂锅的主要成分是硅酸盐，化学性质较稳定，受热较均匀，传热较缓慢，煎药时水分不易挥发。

（图片来源网络，侵删）

可以。但是建议你最好用砂锅，先大火烧沸，大约五分钟，再用文火熬十五分钟左右。不锈钢锅具具有外表美观、卫生耐用、可塑性强等许多优点，因此被广泛应用于高档锅具。

可以。因为不锈钢是合金钢，性质比较稳定并且有比较好的耐腐蚀性，在高温作用下不会和中药当中的成分发生化学反应，所以熬中药用电砂锅熬一小时在放到不锈钢锅里收汁是可以的。中药是中国传统医药理论指导***集、炮制、制剂，说明作用机理，指导临床应用的药物，统称为中药。

病情分析：你好，一般在熬制中药的时不用不锈钢锅，一般建议使用砂锅。指导意见：一般中药中的一些药物可能会与金属发生反应，降低药效。

可以。最佳煎煮器当然还是传统的瓦罐、沙锅，搪瓷、不锈钢亦可，但忌用铝锅、铁锅和铜锅，以防止这些活跃性强的金属器皿与药物发生反应，影响药物疗效甚至对人体产生危害。传统的沙锅、瓦罐以及陶瓷，不会与各种中药成分发生化学反应，而且传热均匀缓慢，煎出的汤剂质量好。

可以。关于煎煮中药给你一些参考：熬中药最好的是陶瓷器皿中的砂锅、砂罐，因其化学性质稳定，不易与药物成分发生反应，并且导热均匀，保暖性好。其次可用白色搪瓷器皿或不锈钢锅。煎药忌用铁、铜、铝等金属器具。

病情分析：你好，一般在熬制中药的时不用不锈钢锅，一般建议使用砂锅。指导意见：一般中药中的一些药物可能会与金属发生反应，降低药效。

不锈钢锅是可以熬中药的。因为不锈钢是普通的钢材经过精炼后制成的合金制品，本身性质比较稳定，与中药中绝大部分成分不会起化学反应，所以用不锈钢锅熬中药是没有问题的。需要注意的是不锈钢锅是纯金属制品，导热非常快，所以熬制中药时火力不适合太大，避免把中药熬干或者熬糊。

一般可以用不锈钢锅熬中药。用不锈钢锅煎中药是可以的，因为不锈钢是合金钢，性质比较稳定并且有比较好的耐腐蚀性，在高温作用下，不会和中药当中的成分发生化学反应，所以用不锈钢煎中药是没有问题。但是用不锈钢锅熬中药，容易糊锅。因为不锈钢锅导热比较快，容易导致药物粘锅底甚至糊锅。

病情分析：你好，一般在熬制中药的时不用不锈钢锅，一般建议使用砂锅。指导意见：一般中药中的一些药物可能会与金属发生反应，降低药效。

不锈钢锅是可以熬中药的，煎药忌用铁、铜、铝等金属器具。在煎煮时药物应先浸泡30分钟即可，以***、果实为主的药可浸泡1小时，夏天气温高，浸泡时间不宜过长以免腐败变质，一剂药可煎三次，最少煎两次。不少人认为，不锈钢与铁、铝制锅具一样，在熬中药过程中会药物发生化学反应，其实不然。

关于能用不锈钢锅煎中药吗，以及不锈钢锅能煎药中药吗的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。