中药在煎煮前是否需要浸泡?为什么?

接下来为大家讲解特殊中药的煎前需要浸泡吗，以及中药在煎煮前是否需要浸泡?为什么?涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、中药在煎煮前为什么要预先浸泡?有什么讲究?
• 2、煎药前要准备什么?煎中药过程中要注哪些事项?
• 3、在煎煮中药饮片前,应先加常温水浸泡
• 4、在家怎样熬中药
• 5、煎中药前需要用水浸泡半个小时吗

中药在煎煮前为什么要预先浸泡?有什么讲究?

中药在煎煮之前都会预先浸泡一下，主要是为了提高中药的药效，因为在煎煮之前是需要进行泡发，这样更容易交一些成分煮出来，所以药效会更好一些。

中药在煎煮之前先用冷水浸泡一段时间，是中药煎法中的重要一环，但在日常生活中，不少病人误认为浸泡不好，拿起中药立即煎煮，甚至为节省时间直接加热水煎煮，这样做不利于有效成分的煎出，会影响疗效。

煎药前的浸泡：药物在煎煮前一定要浸泡，这是因为来源于植物类的中药多是干燥品，通过加水浸泡可使药材变软，组织细胞膨胀后恢复其天然状态，煎药时易于有效成分浸出。 一般以花，叶，茎类为主的药物，浸泡时间为1-5小时。以根，***，根茎，果实类为主的药物浸泡时间为2-3小时。

煎煮前应将药物预先浸泡湿润。因为植物性中药大多数是干品，有一定的体积、厚度。在煎煮前必须用冷水在室温下浸泡，其目的为使中药湿润变软，细胞膨胀，使有效成分首先溶解在药材组织中，产生渗透压，有效成分便渗透扩散到药材组织细胞外部的水中。

药材的浸泡过程有助于提高药效，因为这段时间可以让药材中的有效成分逐渐释放到水中。 常见的药材如党参、黄芪、当归、熟地黄等，在熬制汤剂时，都需要经过这一泡水步骤。这样处理后的药材，不仅便于煎煮，还能确保药汁的品质。

煎药前要准备什么?煎中药过程中要注哪些事项?

1、中药材的煎煮，需要合理的浸泡煎煮 现在人们的生活时间是很紧迫的，很多人煎药的时间本就不充裕，所以就会直接把中药材加在锅内煎煮。

2、中药煎煮前，切勿用水冲洗。现在人们对卫生安全是比较重视的，尤其是饮食方面，很多人甚至还有洁癖，如果食用的东西不清洗一遍总感觉不卫生。但是对于煎煮中药来讲，就不宜用水冲洗了。

3、煎药容器以砂锅、搪瓷器皿、不锈钢为宜，严禁用铁器。中药入煎前应先用冷水浸泡20分钟左右。煎药用水量一般以浸过药面1-3厘米。 大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。煎药时间应根据药性而定，一般药为30分钟。解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎，沸后煎15-20分钟。

4、学习煎中药，分为四步。步步都注意。 第一步：煎药锅的选择。 煎药时最好用沙锅 ，也可用搪瓷锅，但是不能用金属锅或带油垢的锅，以免糊掉或者产生毒副作用。将药放入锅内，加入冷水适量，注意冷水要过滤过，一般下午要煎药用的水，上午就要盛好让它过滤。

5、后下的药物包括气味芬芳、含挥发油多的药物，如薄荷、藿香、豆蔻、砂仁以及一些不宜久煎的药物，如钩藤、杏仁等，应在汤剂煎好前5~10分钟入锅。中药煎煮过程中，如果不慎误将药汁煎干，切不可添水重复煎煮，重复煎煮药尽失本性，服过之后病情会加剧，应该扔掉不用。

6、煮中药需要注意的问题有哪些？煎药前的浸泡中药饮片煎前浸泡既有利于有效成分的充分溶出，又可缩短煎煮时间，避免因煎煮时间过长，导致部分有效成分耗损、破坏过多。多数药物宜用冷水浸泡，即把药物倒入药锅内摊平，然后加常温水浸泡60分钟，轻压药材时水高出药平面约2厘米，以药材浸透为原则。

在煎煮中药饮片前,应先加常温水浸泡

1、【答案】：D 本题考查中药汤剂煎煮的饮片浸泡时间。为便于中药饮片煎出有效成分，在煎煮前先加常温水浸泡饮片，浸泡时间一般不少于30分钟，使药材充分吸收水分。但不宜使用60℃以上的热水浸泡饮片。

2、煎煮中药是把中药的有效成分从植、动、矿物的固体中提取出来，溶解于药汁中。煎煮前先用水浸泡，目的是尽可能有利于更多的成分溶解于水中。

3、煎药前的浸泡中药饮片煎前浸泡既有利于有效成分的充分溶出，又可缩短煎煮时间，避免因煎煮时间过长，导致部分有效成分耗损、破坏过多。多数药物宜用冷水浸泡，即把药物倒入药锅内摊平，然后加常温水浸泡60分钟，轻压药材时水高出药平面约2厘米，以药材浸透为原则。

在家怎样熬中药

熬中药最好用冷开水，因为自来水中含有氯，会影响药效。用火有讲究熬中药时，先用大火煮沸，再改用小火熬煮，一直保持在微沸的状态，这样有利于中药有效成分的溶出，汤药也不会熬干。时间要把控中药熬煮时间对药性也有影响。一般第一煎沸腾后需再熬30分钟，第二煎沸腾后再熬20分钟。

中药在治疗疾病方面能够达到标本兼治的效果，因此中药也成为现代人们常选的药物，但是有的人对于中药的熬制不太清楚，如果熬中药的方法不正确，会影响到药效。中药怎么熬？ 首先要选好锅，熬中药最好的锅就是砂锅或搪瓷锅，现在还有一些人使用铝锅，严重来讲，这是不符合标准的。而铁锅是最不适宜熬中药的。

煎煮具体方法：煎药前先用冷水将药材浸泡半小时至1小时，以便药材中的有效成分充分渗透到水中。随着水温升高，植物细胞膨胀破裂，蛋白质和淀粉等成分溶解于水，有利于有效成分的释放。不宜使用开水煎药，以免药材中的蛋白质和淀粉凝固，阻碍有效成分的提取。

一般来说，一剂药可煎3次，最少应煎2次。因为煎药时药物有效成分首先会溶解在进入药材组织的水液中，然后再扩散到药材外部的`水液中，待药材内外溶液的浓度达到平衡时，因渗透压平衡，有效成分就不再溶出了。这时，只有将药液滤出，重新加水煎煮，有效成分才能继续溶出。

煎中药前的准备：将中药材在冷水中浸泡20-30分钟，以便药材充分吸水。 解表药物的煎法：解表药物，主要用于治疗感冒，煎第一次和第二次的时间应控制在7-8分钟。

对于家中老人正在中药调理身体的网友来说，熬药时的火候与开盖关盖的问题确实令人纠结。那么，究竟该如何操作呢？首先，关于熬中药是使用猛火还是文火的问题，关键在于所熬药物的药效和特性。有的药物需要长时间慢煎，使用微火；有的药物则需要短时间内快速煎煮。

煎中药前需要用水浸泡半个小时吗

多数药物宜用冷水浸泡。一般药物浸泡20-30分钟即可。以***、果实为主者，可浸泡1小时。夏天气温高，浸泡时间不宜过长，以免药液变质。

煎中药要提前把药放砂锅里，用水浸泡半小时（要淹没住药）以上再开火的。这时草药完全浸透，开火后就是煮，可将药的功效煮在汤里；如放水就开火，这时水才开始浸泡药，功效不足或不到。

浸泡 清洗步骤不能浸泡中草药，但煎煮之前，却需要有个浸泡药材的过程。煎煮前用凉水浸泡药材约半小时，可以使水溶性成分析出在汤水中，同时也能增加汤药的浓度。但切不可用开水浸泡，以免某些植物细胞中的蛋白质受热凝固，或是部分高分子物质形成胶体，不利于有效成分析出。

不好，一般都在煎中药前，我建议您提前泡一到两个小时就可以了，不要泡太长的时间。建议您温火。煎药半个小时。

但是在熬制草药之前，需要先把草药浸泡半个小时，因为草药加入水以后，草药分量比较轻，都飘到了水的表面上，不能浸透在水中，所以需要提前浸泡半个小时，浸泡中药是要用凉水的，水量是超过中药的两到三厘米。注意火候 等到中药泡好以后，把砂锅放到火上，或者是插上电。开始进行熬制。

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