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煎中药前浸泡的水要倒掉吗

本篇文章给大家分享煎中药之前要泡水吗为什么，以及煎中药前浸泡的水要倒掉吗对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

⑵有毒的药物：如乌头、附子、雪上一支蒿、落地金钱、商陆、痕芋头等等，要先煎1～2小时，先煎、久煎能达到减毒或去毒的目的。

中药煎熬的方法 1．煎药器具：在煎药时尽量使用砂锅、不锈钢、玻璃、搪瓷等为佳，忌用铁器、铝器、铜锅。因为前者理化性质比较稳定，不易与药物中的成份发生反应，以保证药物的疗效。而铁铜类成份性质较为活泼，易与药物中的成份发生反应，影响疗效。

（图片来源网络，侵删）

煎煮方法：每剂药煮两次。第一煎先用大火将浸泡好的药煮沸后，改用中、小火，维持药物沸腾；第二煎加水适量少些（以淹没过药面），火候同第一煎。煎时最好加盖，一般情况下煎药时注意不宜频频打开锅盖，否则气味易走失，药效降低。煎熬时间：药物煮沸后开始计算时间。

在煎药时要注意火候，先大火煎开，然后改为小火继续煎熬，大概煎熬30分钟左右，然后再关火，将药汁从器皿中倒出，加入适量的水，再进行第2次煎药，先用大火再改为小火熬制20到30分钟左右。煎中药注重药效：煎药方法不同，中药药效不同。

中药一般***用砂锅煎熬，中药一般不需要洗，如果实在想洗就冲一下就可以了。煎之前用水浸泡半个小时，不倒掉直接开始熬。大火熬开，再煎二十到三十分钟，然后把水用过滤纱布滤出来，再加水继续煎开，煎20分钟，把水倒入刚煎好的药水中，另加水再煎开，再煎一刻钟兑入前面两次中。

（图片来源网络，侵删）

煎中药的方法一般是使用水先浸泡药材半个小时，然后直接将水和药材放火上，不需要倒掉水重新加水，因为一开始加的水里面就已经有一些药物析出成分，倒掉的话，就会缺失一些有效成分。

先泡二十分钟是物理的渗透原理，为了药物有效成分更好的煎出来，当然不要换清水啦。

导致有效成分散失或破坏过多。如饮片不经浸泡，直接煎煮，还会因饮片表面的淀粉、蛋白质膨胀，阻塞毛细管道，是水分难于进入饮片内部，饮片的有效成分亦难于向外扩散。多数药物宜用冷水浸泡。一般药物浸泡20-30分钟即可。以***、果实为主者，可浸泡1小时。夏天气温高，浸泡时间不宜过长，以免药液变质。

直接煎药。开锅20分钟后，倒出部分，再向锅中加水，煎煮15分钟，再倒出部分，两部分合在一起即可。

浸泡20~30分钟，再加水没过药物，将药砂锅放在炉火上用中火煎煮。一般情况分两次煎煮，第一次煎煮后，把药液倒出150～200毫升，叫头煎药：然后，再加温水适量（若药渣放凉再煎煮时应放凉水），进行第二次煎煮，叫二煎药，有时也可以再加水。一般中药只需煎两次。

1、不可以。中药饮片的含水量一般都在13%--17%之间，泡的目的是浸润饮片，使有效成分易以煎出。而有些药材如车前仁等骤遇高温其表层容易凝固，形成保护层，使饮片的有效成分难以煎出。泡药的时间一般在20--30分钟左右，煎药时间以药材性质而定，一般在10--20分钟之间，先大火后小火是对的。

2、不能。中草药需要先泡，再煎。而且用砂锅煎最好，如果将中草药煎两遍最好。

3、一般是先用清水把重要浸泡一遍，然后倒掉这些水，再加入清水熬煮。即使是直接用浸泡的水煮药问题也不大，毕竟中草药都是精心制作的，脏东西很少。

4、煎中药前需要用水浸泡半个小时有利于煎出药的有效成分、不会糊锅。把浸泡的水倒掉能去除灰尘、杂质。

5、你好，中药材最好不要用开水煎药，需要用冷开水或自然水煎药。如果直接用热水煎煮，中药材表层的淀粉、蛋白质等成分会突然受热而糊化或凝固，妨碍淀粉、蛋白质本身的浸出，也阻碍中药材内部其他有效成分的浸出。

6、您好，一些中药是需要先浸泡再煎煮的，中药最好是用砂锅煎煮，这样会好一些，金属的器具可能会照成一些化学反应。

关于煎中药之前要泡水吗为什么，以及煎中药前浸泡的水要倒掉吗的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。