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陶瓷煎中药可以吗

本篇文章给大家分享陶瓷能煎中药吗，以及陶瓷煎中药可以吗对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

1、用陶瓷的好。紫砂煎锅只是噱头，现在更本不可能用正宗黄龙山紫砂泥做煎药罐，许多紫砂茶壶也用外地的泥料做的。所以市场上说紫砂煎锅其实只是骗人的东西。另外紫砂也是陶器。

2、病情分析：陶器砂锅煎出的汤剂质量好，又砂锅传热性均匀、缓和、价格低廉，自古沿用至今。对玻璃和搪瓷制的煎煮器亦可适用。proinsight-br意见建议：砂锅、瓦罐、搪瓷：煎药很不方便。

（图片来源网络，侵删）

3、陶瓷锅和紫砂锅都是常用的熬药容器，两者都能较好地保持药效，但紫砂锅可能更适合熬药。紫砂锅由含铁的粘土质粉砂岩制成，可能含有多种微量元素，在熬药过程中这些元素可能会渗入药中，影响药性和药效。而陶瓷锅材质稳定，不易与药物发生化学反应，能更好地保持中药的药性。

1、可以。熬制中药最好的器皿就是陶瓷，因为陶瓷材质不会破坏中药的成分，这也是中药难以走出国门进入欧美市场的原因。因为欧美家庭基本全部都是用金属器皿，用金属器皿与中药在一起必然会产生化学反应，因此熬制出来的中药不但不会对身体有益，甚至会危害人体健康。

2、可以，就陶瓷锅本身来说，是可以煎中药的。陶瓷锅煎了药以后，会有比较浓的中药味。一般可以用以下办法加以解决：如果经常要煎中药、或是经济条件许可的话，备一个大小适合的陶瓷锅，专门用来煎中药。

（图片来源网络，侵删）

3、熬中药最好使用砂锅、瓦罐或搪瓷器皿，不建议使用铁锅或铝锅，以免金属与药物产生化学反应，降低药效。砂锅、瓦罐受热均匀，传热缓慢，药水不易蒸发。不锈钢锅也可用于熬中药，但需注意不同中药处方对器具的要求。

4、陶瓷与紫砂容器锅，都可以熬中药，只是陶瓷锅使用时，不能用火太大，否则容易烧裂，紫砂锅比较耐烧一些，但是现在熬制中药，普遍都使用廉价的砂锅比较好。

5、煎煮中药最好用陶瓷器皿中的砂锅、砂罐。这种容器的化学性质比较稳定，而且导热均匀，有利于药效的发挥。另外也可以选择搪瓷锅或耐热的玻璃器皿，不过要注意火候。煎药急用金属器具，以免发生化学反应。而且熬制过程传热比较慢，受热均匀，不易熬糊，是熬药的首选器皿。

6、陶瓷锅：不易糊锅，不会与中药有效成分起化学反应。便于清洗也不会留下药味，更具有保鲜功能，是良好的煎药器具。不锈钢锅：具有传热快、耐酸碱、耐腐蚀、使用寿命长等特点，是现代多功能中药煎煮装置的基础。

可选用搪瓷器皿，忌用铁、铜、铝等金属器皿，因为中药成分复杂，多数中药含生物碱，生物碱与鞣质或有机酸生成盐之后，才能溶解于水。

补气血的中药可以隔水炖，可以用陶瓷的炖盅、炖碗均可。忌用金属器具就可以。

可以。煎中药忌选用铁锅、铝锅、锡锅、普通铜锅，宜选用砂锅、陶瓷锅、不锈钢锅和紫铜锅。陶瓷锅不易糊锅，不会与中药有效成分起化学反应。便于清洗也不会留下药味，更具有保鲜功能，是良好的煎药器具。

陶瓷与紫砂容器锅，都可以熬中药，只是陶瓷锅使用时，不能用火太大，否则容易烧裂，紫砂锅比较耐烧一些，但是现在熬制中药，普遍都使用廉价的砂锅比较好。

可以，就陶瓷锅本身来说，是可以煎中药的。陶瓷锅煎了药以后，会有比较浓的中药味。一般可以用以下办法加以解决：如果经常要煎中药、或是经济条件许可的话，备一个大小适合的陶瓷锅，专门用来煎中药。

关于陶瓷能煎中药吗，以及陶瓷煎中药可以吗的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。