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煎中药怎么弄

今天给大家分享中药怎么煎能去腥味，其中也会对煎中药怎么弄的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

1、浸泡：冷水浸泡（ 20 ）分钟，水漫过药面2—3厘米。煎煮：药物煎煮先大火煮开（ 10 ）分钟，再小火（ 5 ）分钟先煎：先放入中药煎煮（ 20 ）分钟，再放入其他中药同煮。

2、舌尖上的乐章 2023-12-07 · 超过12用户***纳过TA的回答关注我觉得中药的熬制过程是复杂的，需要一定的技巧和耐心。准备器具、浸泡中药、开始熬煮、过滤药渣、分装服用，熬制中药需要一定的技巧和耐心，但只要按照正确的方法操作，就可以充分发挥药效，达到治疗疾病的目的。

（图片来源网络，侵删）

3、“先煎药”：煮沸10-15分钟，再加入其它药同煎。“后下药”：在一般药即将煎至预定量时，投入同煎5分钟即可。“溶化药”：应在其它药煎至预定服药量，取药汁，微火煎煮，不断搅拌溶解即可。“冲服药”：将冲服药调入煎好药汁或开水中冲服。其它特殊药物按医嘱煎煮。

4、中药熬多长时间最好用于治疗急性热病、四季外感风寒、风热类疾病的清热发散***物。头煎从沸后用中火偏大煎煮15到20分钟，第二煎沸后再煎10到15分钟左右。用于治疗一般常见的慢***，如：脾胃病、脏腑功能失调、高血压病、心血管类疾病的调理***物。

5、加水适量将药物倒入砂锅内后，加水量，以超过药材的表面3~5cm为宜。先泡半小时后，等药材的有效成分浸出后，再煎。第二次煎药时，可以少加些水，以超过药材面2cm为宜。

（图片来源网络，侵删）

我觉得中药的熬制过程是复杂的，需要一定的技巧和耐心。准备器具、浸泡中药、开始熬煮、过滤药渣、分装服用，熬制中药需要一定的技巧和耐心，但只要按照正确的方法操作，就可以充分发挥药效，达到治疗疾病的目的。

中药煎煮方法：浸泡：冷水浸泡（ 20 ）分钟，水漫过药面2—3厘米。煎煮：药物煎煮先大火煮开（ 10 ）分钟，再小火（ 5 ）分钟先煎：先放入中药煎煮（ 20 ）分钟，再放入其他中药同煮。

不同药物煎煮时间也不同，解表药和清解药煎煮时间较短，约10-15分钟；而调理和滋补的中药煎煮时间要长一些，约20-30分钟。煎药两次，分成三份服用煎药需要煎两次，将两次煎好的汤药合在一起，分成三份服用。小儿服中药汤剂比较困难，因此需要将中药汤剂尽可能煎少一些，分多次服用。

服用方法：服用方法分热服、温服、冷服3种，一般而言，发汗解表药和温补药宜温服；祛寒药、治疗关节痛和溃疡病的药宜热服，清热解毒药宜冷服。注意事项：中药包里经常看到用纸或纱布另包的中药，标有先煎、后下、包煎、冲服等字样。一定要按要求去做，否则将影响药物的效果。

1、生姜是必需的。它被用来去除异味，然后是一种香料，胡椒。胡椒粉不仅能去除骨汤的腥味，还能给骨汤带来更多的风味。最好加一点。骨头汤怎么去腥味焯水。将骨头洗净，用沸水烫5分钟，将出血的水和油煮沸，取出骨头，倒出水。血水是臭味的主要载体。开水后，沙漏味会变得很弱或消失。

2、②白萝卜、姜片、洋葱、大蒜、大葱、黑胡椒，这个组合也可以给牛骨汤去腥，白萝卜、姜片、黑胡椒去腥除膻，洋葱、大蒜、大葱提香。也是我最常用的组合。③生姜、丁香、花椒、干辣椒、香叶、草果、肉蔻、当归、冰糖，这个组合比较适合口味重的人使用，它用到的香料比较多。

3、【熬汤去腥方法】①【浸泡去血水】：食材中的血水是腥异味的主要来源，只要把食材自身的血水排出这样熬制出来的骨头汤才没有较重的腥味。新鲜买回来的食材，先用冷水浸泡约一个小时去血水，中途换水两次，直至浸泡出来的清水变清，食材的血水减少这样腥味才会去除一部分。

4、熬骨汤南方和北方做法不一样。北方大多数是加香料熬制的。用于各种面食的汤头，砂锅，烩菜，酸辣粉。放的量不多，主要用去腥除异，辅助帮助增香。要达到骨头汤味美，还需从骨头的浸泡，焯水，清洗开始。

5、我们可以在制作骨头汤的时候放入一些香料，这样就能够在一定程度上祛除骨头汤的腥味。一般来说，我们在制作骨头汤的时候可以放入八角和陈皮这些香料。在煮骨头汤的时候放入这些香料，不仅能够增加骨头汤的香气，而且还能够祛除骨头汤的腥味。

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