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现代中药炮制技术

简述信息一览：

年执业药师《中药学专业知识一》考点新增：炮制方法炒法和煮法炒黄生槐花清肝泻火、清热凉血；多用于血热妄行，肝热目赤，头痛眩晕，疮毒肿痛炒槐花苦寒之性缓和，有杀酶保苷作用。清热凉血作用弱于生品。止血作用逊于槐花炭而强于生品，多用于脾胃虚弱的出血患者。

炮制中药的方法有净制、切制、炮炙等工序。净制就是净选加工，切制就是将净制后的药材经过软化处理，***用适合的切制工具或机械把药物切制成一定类型规格的饮片，目的是便于进行其他炮制。炮炙有炒、炙、煮、煅、煨、发酵、发芽等制作方法。

（图片来源网络，侵删）

中药的炮制方法分为五大类，分别是修制、水制、火制、水火共制和其他制法。修制：主要指纯净药材、粉碎药材、切制药材。纯净是***用手工或机械挑、筛、簸、刷、刮等方法，去掉泥土杂质和非药用部分。粉碎是***用捣、碾、研、磨、锉等方法，改变药物外形，使其符合调剂、制剂和其他炮制法的要求。

④水火共制：用水又用火的炮制方法。主要有蒸、煮、等。蒸是利用水蒸汽和隔水加热药物，有增强疗效，缓和药性的作用。煮是将水或液体辅料同药物共同加热，可增强疗效，减低副作用。是将药物快速放入沸水中，立即取出，目的是在保存有效成分的前提下除去非药用部分。

（图片来源网络，侵删）

粉碎处理：***用捣、碾、镑、锉等方法，使药物粉碎，以符合制剂和其他炮制法的要求。如牡蛎、龙骨捣碎便于煎煮，川贝母捣粉便于吞服；犀角、羚羊角镑成薄片，或锉成粉末，便于制剂和服用。

中药常用的炮制方法包括：修治、水制、火制、水火共制解释如下：修治：包括纯净粉碎切制药材三道工序，将药材洗净去除杂质，粉碎后再按照一定的规格切制而成。水制：指用水或其他液体辅料处理药材的方法，常用的水制方法包括漂洗闷润浸泡喷洒水飞等。

中药的炮制方法主要是包括三种。水制法。水制法往往用洗、泡、淋、润、飘几种方法。火制法。火制法则用炒、炙、煅，煨的方式。其他方法。中药的炮制还有煅、煨、燀、煮、蒸、制霜、发酵、发芽、水飞等制作方法。

常见的水火共制包括蒸、煮、潬、淬等。煮　是用清水或液体辅料与药物共同加热的方法。如醋煮芫花、酒煮黄芩。蒸　是利用水蒸气或隔水加热药物的方法。不加辅料者，称为清蒸；加辅料者，称为辅料蒸。加热的时间，视炮制的目的而定。潬　是将药物快速放入沸水中短暂潦过，立即取出的方法。

1、雷公炮炙论所载炮制方法如下：炮：即将整块的药物用润滑的面粉，或厚纸包裹，埋人热灰中，炮至黄焦爆裂为度；或将药物置火上加热，至烟起为度。如炮姜、炮天雄等。燃：音胆，普通称婵。即将药物置锅中用水加热，使之微熟为度。博：即将药物置火上炕干的意思。

2、粉碎处理：***用捣、碾、镑、锉等方法，使药物粉碎，以符合制剂和其他炮制法的要求。如牡蛎、龙骨捣碎便于煎煮，川贝母捣粉便于吞服；犀角、羚羊角镑成薄片，或锉成粉末，便于制剂和服用。

3、中药的炮制方法主要是包括三种。水制法。水制法往往用洗、泡、淋、润、飘几种方法。火制法。火制法则用炒、炙、煅，煨的方式。其他方法。中药的炮制还有煅、煨、燀、煮、蒸、制霜、发酵、发芽、水飞等制作方法。

4、粉碎是***用捣、碾、研、磨、锉等方法，改变药物外形，使其符合调剂、制剂和其他炮制法的要求。切制是***用手工或机械切、铡的方法，把药物切成片、段、丝、块等各种形状，以便于药物有效成分的溶出和药物的调剂使用。②水制：用水或其他液体辅料处理药材的方法。

1、炙制：这种方法涉及到将药材与液体辅料拌炒，使辅料逐渐渗透到药材内部。炙制可以改变药性，增强疗效或减少副作用。煅制：通过猛火直接或间接煅烧药材，使其质地变得松脆，更易于粉碎，从而更好地发挥疗效。煅制分为明煅（直接煅）和密闭煅或焖煅（间接煅）。

2、常见的水火共制包括蒸、煮、潬、淬等。煮　是用清水或液体辅料与药物共同加热的方法。如醋煮芫花、酒煮黄芩。蒸　是利用水蒸气或隔水加热药物的方法。不加辅料者，称为清蒸；加辅料者，称为辅料蒸。加热的时间，视炮制的目的而定。潬　是将药物快速放入沸水中短暂潦过，立即取出的方法。

3、十一）烘与焙　烘与焙同样是用微火加热使之干燥的方法。（十二）蒸　利用水蒸气蒸制药物称为蒸。它与煮不同之点是须隔水加热。蒸的作用，主要能使药物改变其原有性能，如生大黄有泻下之功，经蒸制成为熟大黄，在临床上主要用它清化湿热、活血袪瘀的作用。

4、水火共制：指既要用水又要用火，常用方法包括煮蒸炖燀淬等。其他制法：一些中药需要***用特殊的炮制方法方可提炼，如制霜发酵发芽精制药拌等。不同的中药，应选择合适的炮制方法，才能更有助于增强药物功能，提高临床疗效，扩大应用范围。

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