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中药如何煎牛肉窍门

文章阐述了关于中药如何煎牛肉，以及中药如何煎牛肉窍门的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

1、主料：瘦牛肉，牛肝各200克，鱼丸，毛肚，豆腐干，菠菜各150克，人参5克，黄芪10克，当归，枸杞子各15克，大枣20克，甘草5克，午餐肉，水发粉丝，水发海带，葱，土豆，平菇各100克，鲜汤2000克。

2、用料：（5人份）瘦牛肉、牛肝各200克，鱼丸、毛肚、豆腐干、菠菜各i50克，人参5克，黄芪10克，当归、枸杞子各15克，大枣20克，甘草5克，午餐肉、水发粉丝、水发海带、葱、土豆、平菇各100克，鲜汤2000克。

（图片来源网络，侵删）

3、药材：党参、黄芪、枸杞、红枣、当归、川芎、白术等，根据个人体质和喜好选择辅料：姜片、葱段、蒜瓣、料酒、盐、鸡精等调味品火锅底料：可以选择市售的清汤或者麻辣火锅底料，也可以自制高汤【制作步骤】药材准备：将所选药材提前清洗干净，用温水泡发一下，以便更好地释放药效。

4、可以入火锅的有枸杞，党参，当归，黄芪，山药，茯苓、薏苡仁、芡实，作为调味品加入火锅的中药有茴香，八角，砂仁，豆蔻，八角、桂皮、陈皮、草果。

5、三是在火锅的基础上，加以改进、创新而来药膳火锅。如由毛肚火锅改进为莲子毛肚火锅等。这些火锅将药物、食物有机地结合起来，借助火锅这一形式，达到防病、健身的目的。最佳涮料：牛瘦肉片、牛肝片、鱼丸、毛肚片、豆腐干、菠菜段、土豆片、平菇片、午餐肉片、水发粉丝、水发海带丝等各适量。

（图片来源网络，侵删）

6、因为每个人的口味都不一样，而且对于爱吃火锅的家庭来说都有适合自身口味的中药材配方，所以建议在制作的时候可以根据个人的口味来增减药材。2 火锅里放什么药材最香甘崧。

中药科普—牛肉牛肉：别名：黄牛肉、水牛肉。【药用部分】黄牛或水牛的肉。【性味归经】味甘，黄牛肉性温或水牛肉性凉。【用法用量】煮食或煎汤食用；或入丸剂。认识牛肉：【形态特征】黄牛：体长5-2m，体重一般在280kg左右。

④《滇南本草》：水牛肉，能安胎补血。⑤《韩氏医通》：黄牛肉，补气，与绵黄芪同功。【用法与用量】内服：煮食、煎汁或入丸剂。

当归牛肉汤功效：补血调经。牛肉——性味甘、平；补脾胃、益气血，以资养气血生化之源；《滇南本草》亦说其“能安胎补血”，营养丰富而且味道鲜美。当归——既补血活血，又调经止痛，为调经要药。

川芎天麻炖鲈鱼材料：用料原材料：天麻40克，川芎8克，鲈鱼350克，姜10克，清汤1000克，色拉油800克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法：川芎、天麻洗净切片；鲈鱼宰杀洗净斩5厘米厚的块，用油炸透；姜切片待用。

天麻川芎炖牛肉材料牛肉1000公克，葱40公克，姜片30公克，药材：8公克，川芎10公克，红枣25公克，盐2茶匙，米酒3大匙做法把牛肉切块后用清水洗净，再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。

猪肝洗净，切块。天麻洗净，切片，枸杞洗净，姜切片备用。烧一锅开水，放入猪肝焯烫至变色后捞出。将焯好的猪肝放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。大火煮开后，改成中小火，放入天麻和枸杞，煲2小时即可。

姜5g 牛肉水煎包的做法 1 首先发面。将牛奶120克和清水120克调成略温的液体，倒入已经混合均的粉中（面粉440克、酵母粉2克、盐2克）拌成雪花状，这儿不要将液体一次倒完，要根据面粉的吸水性稍微调整。然后将面团揉光滑，并揉入约10克的猪油（没有猪油用黄油或植物油）。

将面皮包入馅料包成包子。把深缘平锅烧热，把花生油均匀地滴洒在锅面上，然后把包子逐个整齐摆入锅内煎制。

牛肉水煎包做法一材料牛肉、肥肉、姜、葱、花椒油、盐、糖、萝卜（青萝卜或白萝卜）、洋葱、胡萝卜、自发粉做法榨花椒油油锅烧热，撒上几颗花椒，炸至变色，捞出，冷却备用。掐牛肉馅牛肉和肥肉一起剁烂，淋上冷却的花椒油，倒入老抽、姜末、葱末、盐和少许糖。

把制作成的面皮加入馅料包制，包成元宝形。正宗的薛湖牛肉煎包，在包制过程中要一半封口，一半露肉馅，形成开口笑的形状。煎制锅内放少许大豆油，加热后把包子均匀的摆放在钢板平锅中，加适量清水，盖上锅盖。大火烧蒸6分钟左右，待水蒸干后加适量芝麻油，合盖，煎制包子底部呈***即可。

关于中药如何煎牛肉，以及中药如何煎牛肉窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。