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中药所说的煎浓汤

简述信息一览：

1、熬药。煎汤是中医的一种说法，意思为，把药剂放在一定比例的水中熬煮成汁称之为熬药，亦称为煎汤。中医一般指以中国汉族劳动人民创造的传统医学为主的医学。

2、煎汤是中医学术语，说白了就是用水加热熬药的意思。做法：煎煮中药应注意火候与煎煮时间。火候指火力大小与火势急慢（大火、急火称武火，小火、慢火为文火）。一般未沸前用武火，沸后用文火--小火保持微沸状态，以免药汁溢出或过快熬干，减慢水份蒸发，有利于有效成份的溶出。

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3、煎汤，又叫候汤。是整个茶事过程中，最难以掌握的一环。各路茶家都同意不可以全部沸腾，应该取以沸之水来点泡，但一沸到底怎么衡量却大费周章。朱权的煎汤法大致是参照了陆羽的说法，唐代侯汤用类似大钵的煮水工具，据说陆羽用的是金制的，后人不乏微词。

4、中医学术语，说白了就是用水加热熬药的意思。汤剂，又称汤液，是指将药物用煎煮或浸泡后去渣取汁的方法制成的液体剂型。汤剂是我国应用最早、最广泛的一种剂型。制备简单易行，吸收快，能迅速发挥药效。编辑本段功能中药煎煮质量的好坏直接影响药物治病的疗效，我国历代名医都十分重视中药煎煮方法。

先用大火煮开，然后转小火煮约15-30分钟，这样药物的有效成分才能充分溶解出来。不同药物煎煮时间也不同，解表药和清解药煎煮时间较短，约10-15分钟；而调理和滋补的中药煎煮时间要长一些，约20-30分钟。煎药两次，分成三份服用煎药需要煎两次，将两次煎好的汤药合在一起，分成三份服用。

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问题分析：你好煎药应选用砂锅或搪瓷器皿，忌用铜、铝、铁等容器。按传统经验先将中药置入器皿内加冷水侵泡两小时，如果水被药吸少可加水至高出水面。煎煮时可先用急火至沸后改用慢火，保持沸态15分钟滤出。二次加水至药面3—5厘米，煎煮25分钟滤出，将两次煎出的药液混合后服用。

一般煎药时先用武火将药品煮开，然后改用文火使药液保持微沸状态约30分钟即可，滋补保健类药品煎煮时间可以稍长，可煮一小时左右。一剂药一般应煎二次，然后把两次煎取的药液合起来分次服下。中药汤剂一般每天一剂，分早晚两次服用。

煎煮方法：每剂药煮两次。第一煎先用大火将浸泡好的药煮沸后，改用中、小火，维持药物沸腾；第二煎加水适量少些（以淹没过药面），火候同第一煎。煎时最好加盖，一般情况下煎药时注意不宜频频打开锅盖，否则气味易走失，药效降低。煎熬时间：药物煮沸后开始计算时间。

1、五分钟，如小可缩短一点，比如儿药有时就是20克左右，这时煎到水开后二三分钟则可。煎药时间太长，药的味道难以下咽，而且变成了过沸水，水分子集团增大，影响水分子对细胞壁的渗透性。如果是花、或叶为主的药，煎药时间应再缩短。

2、学习煎中药，分为四步。步步都注意。第一步：煎药锅的选择。煎药时最好用沙锅，也可用搪瓷锅，但是不能用金属锅或带油垢的锅，以免糊掉或者产生毒副作用。将药放入锅内，加入冷水适量，注意冷水要过滤过，一般下午要煎药用的水，上午就要盛好让它过滤。

3、中药入煎前应先用冷水浸泡20分钟左右。煎药用水量一般以浸过药面1-3厘米。大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。煎药时间应根据药性而定，一般药为30分钟。解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎，沸后煎15-20分钟。滋补药先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分钟。

4、中药熬制最重要的是三个方面，一个是熬药的器具和装熬好汤药的器皿；第二个是要先浸泡，不要对中药进行过度漂洗；第三个是熬药要用文火，不要用急火，时间也要控制在10-30分钟左右，太短和太长都不好。

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