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煎中药用什么器皿

简述信息一览：

1、熬中药最好使用砂锅、瓦罐或搪瓷器皿，不建议使用铁锅或铝锅，以免金属与药物产生化学反应，降低药效。砂锅、瓦罐受热均匀，传热缓慢，药水不易蒸发。不锈钢锅也可用于熬中药，但需注意不同中药处方对器具的要求。

2、不锈钢锅不锈钢锅具有传热快、耐酸碱、耐腐蚀、使用寿命长等特点，是现代多功能中药煎煮装置的基础。

（图片来源网络，侵删）

3、砂锅。砂锅具有通气性、吸附性、传热均匀、散热慢等特点，使得中药在煮制过程中能够充分地释放药效，同时又不会产生有害物质，从而更好地发挥中药的治疗作用。

砂锅：砂锅具有良好的传热均匀性和保温性，透气特质使得药材受热均匀，有效成分缓慢释放，避免煎糊产生有害成分。

熬中药最好使用砂锅、瓦罐或搪瓷器皿，不建议使用铁锅或铝锅，以免金属与药物产生化学反应，降低药效。砂锅、瓦罐受热均匀，传热缓慢，药水不易蒸发。不锈钢锅也可用于熬中药，但需注意不同中药处方对器具的要求。

（图片来源网络，侵删）

陶瓷锅：不易糊锅，不会与中药有效成分起化学反应。便于清洗也不会留下药味，更具有保鲜功能，是良好的煎药器具。不锈钢锅：具有传热快、耐酸碱、耐腐蚀、使用寿命长等特点，是现代多功能中药煎煮装置的基础。

在家煎药的话，宜选用砂锅、砂罐为佳。因其化学性质稳定，不易与药物成分发生化学反应。

沙锅稳定性好沙锅的主要成分是硅酸盐，化学性质稳定。受热均匀沙锅受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发。煎药首选沙锅是煎药的首选。注意事项沙锅骤然受热或受冷会形成裂纹。

用砂锅、瓷锅最好，因为上火慢、凉的也慢，性质温和，惰性，不会与中药发生化学反应。玻璃次之。如果药量小或临时用一用搪瓷（完好无损的）的。各种金属锅不适用。煎药的火候以中火，小火为好。

关于广东人煎中药用什么容器，以及煎中药用什么器皿的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。