煎好的中药放什么器皿

文章阐述了关于煎中药可以放什么香料去腥，以及煎好的中药放什么器皿的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、哪些中草药可以用来做卤料
• 2、什么香料可以去腥
• 3、卤肉中药香料配方
• 4、草寇作为香料的主要作用是什么?
• 5、什么香料去腥
• 6、哪些辛香料可以去土腥味?

哪些中草药可以用来做卤料

1、花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜都是可以的。

2、桂皮 桂皮，学名：柴桂，又称：香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。

3、桂皮，为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。

4、把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。

5、常见的有八角，桂皮，花椒，小茴香，白寇，肉寇，香叶，公丁香，母丁香，甘草，草果等。卤料起源于先秦时期，广泛用于饮食。到了宋代，有卤水、沙司和谷物的配方。

什么香料可以去腥

去腥增香的香料有八角、香叶、白芍、白芷、白蔻、草蔻等。八角 八角能除肉中臭气，去腥除膻，使之重新添香，故又名茴香。八角有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。

小茴香：常用于烹饪，能提升食物的风味，去除腥味。 盐和醋：常用的调味品，适量使用可去腥增香。 姜、葱、蒜：这三种常见的调味蔬菜，能够显著去除食物腥味，增强风味。

去腥增香的香料有：香叶、香果、香菜籽、小茴香、八角。香叶 去腥增香，不过大家不要加得太多，加太多会盖住食物的味道挑选香叶要选择叶片尽量无损伤的，而且颜色呈现出灰绿色，表体无霉斑或者其它诡异的物质的为宜。

个回答 #热议# 生活中有哪些实用的心理学知识？庹中SW 2023-06-18 · 超过23用户***纳过TA的回答 关注 展开全部 增香去腥常用香料种类包括：毕波、香叶、白蔻、草寇、白芷、良姜、胡椒和草果。

常见的去腥香料有：花胶、桂皮、八角、孜然等。花胶、桂皮、八角、孜然等香料不仅香味独特，也是天然的除腥高手。不过不建议放太多，以免掩盖肉本身的香味。这类香料一般用于猪肉和羊肉等肉类去腥。

卤肉中药香料配方

1、配方一：八角4克、香叶2克、白豆蔻2个、小草果1个、小茴香2克、高良姜2克、香茅草0.5克、陈皮2克、当归1克、香菜籽1克、甘草1克。

2、卤料配方秘方大全如下（举例）：香料配方：八角50克，花椒20克，香叶30克，陈皮25克，草果30克，丁香10克，甘草15克，罗汉果3个，沙姜25克，白豆蔻25克，肉豆蔻25克。

3、卤牛肉的调料一般有：八角、桂皮、香叶、花椒、草果、小茴香、肉豆蔻、陈皮、丁香、甘草、白芷、砂仁、葱姜等。其中，草果、陈皮、丁香、甘草是卤牛肉的主要调料。

4、卤肉中药香料配方：八角、桂皮、香叶、草果、白芷、丁香、白豆蔻、小茴香、陈皮、甘草。八角 八角也叫大茴香，以颜色呈现棕色或棕红色，八个角均匀的为佳品。

草寇作为香料的主要作用是什么?

1、香茅草：香茅草出尾香香料，与丁香一样，一般应用于麻辣卤水中，做小龙虾、做鱼类都是非常的好吃，它的用量不能放太多，多了有股肥皂的味道。香果：香果本身没什么香味，主要作用是防腐加抗氧化作用。

2、其成熟果实犹如小稻谷粒或孜然，有特异芳香气。作为香料使用，广泛用于红烧、卤水、麻辣火锅中。在火锅中可适当加大用量，比如10～20克或更多一些。在药用方面，其性味辛温，有行气止痛、健胃、散寒的作用。

3、砂仁和丁香一样是提后香的香料，同样它们都属于霸道型香料，我们在使用时应该减少其用量避免香味过于浓郁，当然砂仁和丁香是可以叠加使用。

4、甘菘 在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称为香草，重庆人称其为香菘，其实应网站维护该叫甘菘，又名甘菘香。

什么香料去腥

胡早闭：一种热带香料，能增加菜肴的香气，同时去除腥味，适用于海鲜和肉类料理。 草睁岩豆蔻：具有独特的香气，可用于烹饪肉类和鱼类，以消除腥味，增加风味。

去腥增香的香料有八角、香叶、白芍、白芷、白蔻、草蔻等。八角 八角能除肉中臭气，去腥除膻，使之重新添香，故又名茴香。八角有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。

肉豆蔻：烹饪中常用的香料，能够增加食物香气，有一定的去腥效果。 丁香：用于调味，能有效去除腥味，同时增加食物香气。 桂皮：一种常用的烹饪香料，能增加菜肴的香气，有助于去腥。

哪些辛香料可以去土腥味?

1、去腥增香的香料有八角、香叶、白芍、白芷、白蔻、草蔻等。八角 八角能除肉中臭气，去腥除膻，使之重新添香，故又名茴香。八角有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。

2、白蔻，苦香味辛凉微苦，增香除异味（去土腥味）。白蔻又称多骨、白豆蔻。皮色黄白，具有油性，辣而香气柔和。姜科植物，主产于越南、泰国。广东、广西、云南等地也有栽培。（有量）。白蔻忌火，不可炒制。到最后才放如汤中为好。

3、五加皮 五加皮 五加皮：气微香，味微辣而苦。性温。又名白刺、目骨、追风使等。可祛风湿利水消肿。主要作用是增香，去腥，和八角为互补关系，可以产生复合香味。

4、第一种：八角 八角 八角也叫大茴香，以颜色呈现棕色或棕红色，八个角均匀的为佳品。八角可以去除食材的腥臭味，大幅度赋予食材香味，是炖、卤、烧中最常用的辛香料，一般500克食材，2克八角即可。

5、三奈 三奈味辛辣，可以给卤水增香，还能去腥解腻，大量用于卤鸡、卤猪肉类食材，一般1kg食材，1克三奈即可。

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